Annons:
Annons:

logo

Följare 19,5k

restaurang älvsjö

Michelinstjärna till restaurang Aloë i Älvsjö

Restaurangen Aloë i Älvsjö får sin första Michelinstjärna.

På måndagskvällen blev det klart att tre restauranger i Sverige tar sig in i krogarnas finrum. I Köpenhamn presenterades den nordiska Michelinguiden och vi fick veta vilka krogar i som tilldelas stjärnor i restaurangguiden.

Annons:

Nya med en stjärna är Sav i Malmö, Agrikultur i Stockholm och Aloe i Älvsjö.

För två år sedan nominerades Aloë till Gulddraken med denna motivering:

– Tillsammans skapar Daniel Höglander och Niclas Jönsson och deras väldrillade team rätter i världsklass ute i ett vanligt svenskt villakvarter i Älvsjö. Influenser och ingredienser kommer från hela klotet. Havskräfta blandas med asiatisk yuzu och pistasch från Pakistan hamnar på ankan. Lekfullhet och enkelhet blandas med smakprecision och känsla för texturer så att man lämnar detta kulinariska vardagsrum lagom mätt och extremt belåten.

Annons:

Samtidigt som Älvsjö får sin första krog med en Michelinstjärna får Sverige sin första krog med tre stjärnor. Endast strax över 100 restauranger i världen har det och nu är Frantzén i Stockholm, med kocken Björn Frantzén i spetsen, en av dem.

Restaurang Aloë
Ligger på Svartlösavägen 52 i Långbro.
Grundare:
Daniel Höglander – har vunnit guld i OS i matlagning med Kocklandslaget 2004 och var med och öppnade Michelinrestaurangen Esperanto 2005.
Niclas Jönsson – har ett förflutet på Fredsgatan 12, Bon Lloc och restaurang Lux.

Restauranger i Sverige med Michelin-stjärnor:
Tre stjärnor:
-Frantzén, Stockholm (ny)
Två stjärnor:
-Daniel Berlin, Skåne-Tranås (en stjärna sedan tidigare)
-Oaxen Krog, Stockholm
-Volmers, Malmö
-Fäviken Magasinet, Järpen

En stjärna:
-Sav, Malmö (Ny)
-Aloë, Älvsjö (Ny)
-Agrikultur, Stockholm (Ny)
-Imouto, Stockholm
-Sushi Sho, Stockholm
-Volt, Stockholm
-Gastrologik, Stockholm
-Mathias Dahlgren Matbaren, Stockholm
-Operakällaren, Stockholm
-Ekstedt, Stockholm
-Bloom in the Park, Malmö
-Sture, Malmö
-Bhoga, Göteborg
-Thörnströms Kök, Göteborg
-28+, Göteborg
-Koka, Göteborg
-SK Mat & Människor, Göteborg
-Upper House, Göteborg
-Hotell Borgholm, Öland
-PM & Vänner, Växjö

Publicerad 23:30, 19 februari 2018
Annons:
Annons:

Gillar du det du läser? Swisha en peng till: 123 086 79 86  

eller donera via PayPal:
KALENDER: HÄNDER NÄRA DIG
  1. Lunchmusik med soppa. Kvarterskyrkan på kajen, Sjövikskajen 36­42

    4 september kl.12:00 - 4 december kl.13:00
  2. Konstutställning ”Sakrament” i Uppenbarelsekyrkan

    16 september kl.12:30 - 14 oktober kl.13:00
  3. Info-möte om nattvandring i Liljeholmen

    24 september kl.18:00 - 20:00
MEDBORGARFÖRSLAG

Läs om olika förslag som medborgare lämnar in till sin stadsdelsnämnd. Du kan också lämna in ett själv.

Lämna in medborgarförslag
Stöd logoBättre Stadsdel

Gillar du det du läser? Swisha en peng till: 123 086 79 86  

eller donera via PayPal:
Dagens Fråga

Vad tycker du om den nya gråa färgen på höghuset i Axelsberg?

View Results

Loading ... Loading ...
Publicerad 14:20, 13 oktober 2017
Annonser
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Podcast
KÖP-BYT-SÄLJ

Köp eller sälj dina prylar lokalt! Gå med i Facebookgruppen Köp Byt Sälj - Vi som bor i Hägersten

Annons: