Annons:
Annons:

logo

Följare 19,5k

Bankomat öppnar ny restaurang på kajen

Restaurang Bankomat köper Black Swan på Liljeholmskajen och ska nu öppna en ny restaurang – den åttonde för familjeföretaget sedan starten för sju år sedan.

– Vi vill göra en storsatsning på kajen. Vi ska bygga om lokalen, göra om den totalt och servera hamburgare och pizza med riktigt bra kvalitet, säger Jonas Wiklander som driver restaurangerna tillsammans med sin bror Joakim Wiklander samt deras båda föräldrar.

– Hamburgerkonceptet blir med fokus på kvalitet, vi kommer att följa trender men även utmana dem med nytänk, både med ingredienser, styckningsdetaljer och malningstekniker.

Annons:

För pizzeriadelen har restaurangägarna den populära restaurangen Fratelli i Örebro som förebild.

– Vårt kök är så pass stort att det tillåter en sådan här satsning. Det blir allt från lövtunna stenungsbakade pizzor till lite mer rustika med färska råvaror som man inte brukar hitta på pizzor i vanliga fall.

Restaurangmiljön är också viktig för entreprenörsbröderna. Man slår ut en vägg och bygger en dubbelt så stor bardel där bland annat ett stort ölutbud ska rymmas.

– Vi försöker skapa en fin men opretentiös miljö där man även kan ta en drink eller prova ett bra vin.

Annons:

Idag driver bröderna restauranger i Visby, Lofsdalen, Örebro och på Liljeholmskajen. Kajen brinner de lite extra för. Här bor både de och deras föräldrar.

– Vi gillar att utveckla. Efter sju år här på kajen tror vi att har lärt känna området, kunderna och vad de vill ha.

Den 1 januari tar de över lokalen och sedan är målet att öppna 16 februari.

– Då har vi en och halv månad på oss att göra iordning lokalen.

Publicerad 14:44, 19 december 2017
Annons:
Annons:

Gillar du det du läser? Swisha en peng till: 123 086 79 86  

eller donera via PayPal:
KALENDER: HÄNDER NÄRA DIG
  1. Invigning Puls & Träning Västberga

    18 mars kl.10:00 - 18 maj kl.16:00
  2. Urfolksfilmdag på Bio Tellus

    23 mars kl.13:00 - 21:00
  3. Mötesplats Världen i Uppenbarelsekyrkan

    24 mars kl.16:00 - 17:30
MEDBORGARFÖRSLAG

Läs om olika förslag som medborgare lämnar in till sin stadsdelsnämnd. Du kan också lämna in ett själv.

Lämna in medborgarförslag
Stöd logoBättre Stadsdel

Gillar du det du läser? Swisha en peng till: 123 086 79 86  

eller donera via PayPal:
Dagens Fråga

Vad tycker du om den nya gråa färgen på höghuset i Axelsberg?

View Results

Loading ... Loading ...
Publicerad 14:20, 13 oktober 2017
Annonser
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Podcast
KÖP-BYT-SÄLJ

Köp eller sälj dina prylar lokalt! Gå med i Facebookgruppen Köp Byt Sälj - Vi som bor i Hägersten

Annons: