NOMINERAD. Här är paret som ligger bakom mystiska skyltningen i Kransen

UPPDATERAD. Sedan i somras har snacket gått bland Kransenborna. Vad blir det i lokalen mitt emot Coop? Hur ska de mystiska texterna på fönsterrutorna tolkas?

Bättre stadsdel träffar de nya ägarna utanför lokalen. Kransenparet Daniela och Mickael fick nycklarna i juni. De vill inte avslöja för mycket ännu, men berättar att de inom några veckor kommer att öppna en restaurang/bageri här, vid namnet un Pezzo.

– Vi vill skapa en självklar mötesplats som bidrar till den härliga gemenskapen som finns i Kransen. Vi vill skapa en välkomnande atmosfär. Det vi har lagt mest fokus på är att det ska kännas som en förlängning av Kransen när man kliver in i lokalen. Man ska få ett varmt välkomnande, säger Daniela.

Nu har företaget blivit nominerat till Årets lokala företag 2025.

Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel – här

Utöver stämningen, vad mer vill ni erbjuda Kransenborna?
– Fika och kaffe kommer att stå i centrum. Och vi kommer också att erbjuda något för dem som är hungriga på riktigt.

Hon fortsätter:
– Det blir enkla men riktigt goda rätter som vi  bakar med omsorg, och med råvaror som vi själva gillar. Allt vi serverar ska vi kunna göra själva i vårt bageri. Det ska spegla allt vi serverar. Inget krångel, bara ärlig mat och bakverk som vi kan stå för.

Både Daniela och Mickael är i stort sett uppvuxna i Midsommarkransen, och de flyttade tillbaks hit för ett år sedan. Kärleken till området och till matlagning har funnits där hela livet, konstaterar Daniela.

– Vi har båda vuxit upp med mat- och restauranglivet runt omkring oss. Och Mickael har varit inom restaurangbranschen hela livet. Hans pappa har haft flera krogar, så det här ligger i ryggmärgen hos oss.

Just nu är Daniela och Mickael i färd med rekrytering av bland annat bagare.
– Det går framåt. Vi har främst letat efter härliga personer som kan bidra till stämningen och har samma kärlek för detta som oss. Och vi har hittat några schyssta personer som börjar jobba här inom kort.

Har ni något favoritkök?
– Italien för oss båda, vi gillar enkelheten i det italienska köket. Det är själva råvarorna som smakar. De använder det de har och gör det bästa av det. Och det är så vi tänker jobba också. Vi ska göra det så bra det bara går och så ”Kransen” det bara går.

En del jobb återstår innan paret kan öppna sin nya verksamhet. Lokalen har renoverats, och nu ska den inredas och möbleras. Men de nya ägarna är tydliga med att de inte vill stressa fram något. Lokalen och atmosfären ska vara på topp redan innan de första gästerna kliver in.

– Vi vill öppna i lugn och ro, och vi är väldigt måna om att välkomna våra gäster på bästa sätt från första dagen.

Un Pezzo är italienska och betyder ”en bit”. Utöver att driva un Pezzo jobbar Daniela på bank medan Mickael är verksam inom IT-branschen.

Artikeln publicerades första gången 19 augusti 2025

Så här nominerar du ett företag till Årets Lokala Företag 
Skicka in din nominering – i en eller flera kategorier. Det går bra att nominera sitt eget företag. På lokala nyhetssajten Årets Lokala Företag kan du läsa mer om utmärkelsen och eventet, skicka in nomineringar och anmäla dig till prisutdelningen. 

Nomineringstiden går ut fredag 7 november. Därefter väljer en jury för varje kategori ut de fem pristagarna bland de inskickade nomineringarna.

Prisutdelningen äger rum på Mosaikteatern i Telefonfabriken intill Klättercentret vid Telefonplan torsdagen 4 december. Förutom själva prisutdelningen blir det ett kortare samtal med de tidigare vinnarna.

Utmärkelsen Årets Lokala Företag Hägersten-Älvsjö arrangeras av Nyhetssajten Bättre stadsdel tillsammans med Hägersten-Älvsjö stadsdelsförvaltning/Stockholms stad. Handelsbanken är huvudsponsor.

I år kan man nominera i fyra kategorier samt till ett hederspris:

1. Årets lokala företag – nystartade 
2. Årets lokala företag – innovation och hållbarhet (ALMI, med stöd av H-Ä sdf)
3. Årets lokala företag –  trygghet och inkludering (Hägersten-Älvsjö stadsdelsförvaltning)  
4. Årets lokala industriföretag  (Företagsgruppen Liljeholmen och Västberga Företagsgrupp)
5. Hederspris: Kundfavoriten

LÄS ÄVEN: Vem blir Årets lokala företag 2025 i Hägersten-Älvsjö? – nominera din favorit

LÄS ÄVEN NOMINERAD: Hon startar kreativt företag i Älvsjö – tar barns känslor på allvar

LÄS ÄVEN: Paols påsktårtor i Fruängen blir virala på Tiktok: Jag vill skapa minnen för livet

Tack för att du läser Bättre stadsdel. Du prenumererar väl? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjö-Skärholmens bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera här. Tack!

Vill du skriva en debattartikel eller en insändare? Eller en krönika? Gör det. Mejla:  redaktionen@battrestadsdel.se

Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519

• årets lokala företag
• årets lokala företag 2025 – hägersten-älvsjö
• bageri
• entreprenör
• kafé
• näringsliv
• NYÖPPNAT
• un Pezzo

• Kommentera