”Mina rödbetor slår alla rekord – på Facebook”
vinterviken Publicerad 10:04, 3 mars 2015Man kan resa världen runt och alla gäspar. Men om man skördar säsongens första lokala och ekologiskt odlade primörer, i detta fall rödbetor, och delar en bild på dem, då vaknar alla upp som snödroppar.
– Jag har aldrig, aldrig någonsin fått så många likes på en bild på Facebook, säger Maria Fors från Västertorp.
Sedan tio år tillbaka har hon en kolonilott i Vinterviken där hon odlar bland annat spenat, jordgubbar, morötter och potatis.
– Jag har fyllt femtio. Jag har simmat med delfiner. Men inlägget som fick mest uppmärksamhet i alla klasser var det med några tappra rödbetor från den leriga jorden i Vinterviken.
Maria sådde frön runt midsommar förrra året och skulle egentligen har skördat rödbetorna på hösten. Men istället täckte hon över de med kompost och tittade på de igen den 22 februari.
Nu har hon redan plockat upp nästan fyra kilo betor, många av dem lika stora som tennisbollar. Antal likes: sammanlagt nästan 500.
– Snart har jag väl lika många följare som Odla med P1. Alla tror att jag är en geni. Men det var inte alls svårt, säger hon.
Text och bild: Alexander Farnsworth
Marias tips hur man ska tillaga rödbetorna:
– Koka rödbetorna, skala dem, krydda med citronpeppar, flingsalt, olja, nötter och vilken ost som helst.
Mest lästa just nu:
Följare 19,5k