ALMAZ Ethiopian Coffee Demo på MULU CAFÉ!

På torsdag så kommer det genomföras en Demo av det utsökta kaffet från Yirgacheffe, Etiopien. Förutom att få känna lukten av det då nymalna kaffet så kommer ni få smaka på en kopp färsk bryggt Almaz Ethiopian Coffee. Ni kan även köpa hem er egna påse av det exklusiva kaffet på Mulu Café.

Besök också hemsidan www.almaz.se

Almaz produceras i Yirgacheffe, Etiopien och är inte genmodifierat på något sätt på så sätt erhåller den sin egna speciella smak. Etiopiskt kaffe är enligt många experter det bästa kaffet i hela världen. Många länder försöker hitta de högsta altituderna med den bästa jorden för att odla fram ett så gott kaffe som möjligt, men det ultimata är det Etiopien har haft naturligt i flera hundra år. I många av etiopierns regioner odlar man fram ett traditionellt kaffe som smakar rätt så starkt och syrligt. I Yirgacheffe där Almaz kaffe odlas satsar man på en smak som passar finsmakarna. Dess ljusa fruktrika smak är sannerligen så unik att smaken överraskar de mest erfarna. Alla bönor från denna region är Arabica bönor vilka bara växer under specifika väderförhållanden men erbjuder en betydligt finare smak. Av alla bönor som plockas är det endast vissa som är i den perfekta mognadsfasen och bönorna klassificeras därefter, där den bästa klassen är grade 1. I alla dessa moment har de valt det bästa av det bästa så att deras kaffe ska vara av högsta kvalitet som det bara går att bli.

Ett av stegen i produktionen som skapar mest koldioxid utsläpp är transporten, och då vårt kaffe importeras hela vägen från Etiopien så görs det inte utan att lämna CO2 i atmosfären. Att skeppa kaffet från Etiopien till Europa skapar 550 ton CO2, och 140 ton CO2 går åt för att transportera det från Malmö till Stockholm. Vi på Almaz försöker kompensera detta genom att skänka donationer till en organisation som heter ”Trees for the future” som jobbar med att plantera träd i delar av världen där skogen inte bara är viktig för planetens överlevnad men också där skog avverkas väldigt snabbt. Träden suger upp koldioxiden som släpps ut i vår miljö och släpper i sin tur ut friskt syre. Varje månad skänker Almaz donationer till denna organisation så att bönder får tillgång till frön och verktygen för att plantera dem.

Deras kaffedistributörer skickar donationer till samma organisation och deras donationer är så generösa att dem har lyckats med att kompensera för all deras CO2 utsläpp med hjälp av att plantera 80.000 träd som förväntas leva över 40 år.

​A.K.L. Coffee är ett familjeägt företag som ägs av Alexandra Kasa Lönnström och Gabriel Lönnström. Idén om etiopiskt kaffe började år 2013, då Alexandras släktingar började bli intresserade av att starta exportverksamheter med oss. I Etiopien hittades den första kaffebönan och man anser att etiopiska kaffebönor är de mest exklusiva i hela världen. Däremot hade vi inte tid och möjlighet att starta verksamheten. År 2014 föddes vår första son, Leon Sebastian Lönnström och 2015 föddes Marcel Benjamin Lönnström, vilket gjorde att vi prioriterade vår tid annorlunda. Men drömmen satt kvar och vi lät oss inte hindras, så vi började forska om kaffet och om hur vi skulle tillverka vår produkt.

År 2017 startades företaget A.K.L. Coffee. A.K.L. är Alexandra Kasa Lönnströms initialer, de uppfann varumärke Almaz som på amaringa betyder diamant.