Så minskar lokala butiker och restauranger matsvinnet

Appar som hjälper till att minska matsvinnet blir allt mer populära. I Hägersten-Älvsjö finns möjlighet att rädda gårdagens mat på minst ett 30-tal olika matbutiker och restauranger i området, bland annat på Ica Hägerstensåsen, Coop Midsommarkransen och restaurang Mejram i Västberga.

Med hjälp av dessa matsvinnappar, som till exempel Karma, Too good to go, ResQ Club säljs överbliven mat via appen, mat som annars skulle ha kastats bort.

Maten läggs oftast upp på eftermiddagar mellan klockan 14 och 18. När maträtter finns i appen säljs dem till reducerat pris och hämtas som take-away.

Restaurang 4 flickor och en deli i Liljeholmskajen är ansluten till appen Karma och använder den aktivt.

– Själv tycker jag att det är en bra idé, speciellt nu under coronakrisen. Ibland inträffar missförstånd men det brukar funka bra, säger Maria som jobbar på 4 flickor och en deli.

Till Karma är fler än 9 000 matställen över hela landet anslutna, i Hägersten-Älvsjö är ett 30-tal butiker, restauranger och caféer anslutna, däribland ICA Liljeholmen och restaurangen Nygammalt i Midsommarkransen.

LÄS ÄVEN: Älvsjö bäst på att minska matsvinnet

Hemköp på Telefonplan har använt appen, men sedan en tid tillbaka ligger den nere.

– Vi tycker att Karma och liknande appar med ett starkt hållbarhetsfokus är grymma. Vi uppmuntrar verkligen drivna entreprenörer till att sätta verk i deras smarta initiativ för en bättre planet. Vi använde Karma under en period men upplevde det inte som optimalt för vår butik och våra kunder, säger Nathalie, kassachef på Hemköp Telefonplan och fortsätter:

– Idag sänker vi priset lokalt på våra produkter och har på så sätt minskat vårt svinn ytterligare, vilket vi är nöjda med.

LÄS ÄVEN: McDonalds Liljeholmen först med ny tjänst för minskad trängsel

Bland konsumenterna är meningarna delade om dessa matsvinnappar. En minienkät till Bättre stadsdels följare på Instagram och Facebook har visat att vissa laddat ner appar men inte använt dem. Andra nyttjar oftast apparna när de är borta från Stockholm. En följare tycker att konceptet inte funkar, om varorna är för dyra köper ingen dem, om de är för billiga kan det skapa en intern konkurrens inom butikerna.

Men andra är mer positiva:

– Jag använder Karma, främst för att köpa gott bröd. Jag brukar köpa vid Gateau i Liljeholmen och Hornstull eller vid Fabrique vid Fridhemsplan och Hornstull. Funkar jättebra, men det gäller att vara snabb för brödet tar slut fort. Perfekt att få notiser när de lägger ut till försäljning, köper via appen och hämtar upp efter jobbet. Win-win, berättar Anki Lewer på Facebook.

Användaren Kaija Tammelin håller med:

–Jag har Karma, handlar ibland, främst på ICA Liljeholmen, skulle göra det oftare om det fanns i Aspudden-Örnsberg.

✅  Prenumerera på Bättre stadsdels nyhetsbrev? Det gör du här👍 

• app
• matbutik
• matsvinn

• Kommentera