NOMINERAD. Nyöppnat i Älvsjö: Det behövdes verkligen en bra köttbutik här
Älvsjö Årets lokala företag Publicerad 17:38, 3 november 2025Nyöppnade Köttverket ligger på Johan Skyttes Väg i Älvsjö och nu är butiken är nominerad till Årets nystartade företag 2025.
”En fantastisk ny butik med otroligt utbud av kött och tillbehör. Stort engagemang och kunskap hos personalen och de svarar även blixtsnabbt på mail och har långa öppettider! Måste uppmuntras!”, står det i nomineringen.
Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel – här
Bolaget drivs av Simon Söderberg tillsammans med bröderna Rezo och Lekso Miminoshvili.
– Vi har känt varandra i många år, och arbetat ihop tidigare. Vi kom på att det verkligen behövs en bra köttbutik och nu har vi en stadig kundkrets i området, säger Simon Söderberg.
Simon är uppväxt på södra sidan av Stockholm och bor i Hagsätra med sin fru. Hans båda kompanjoner är ursprungligen från Georgien och har arbetat i Turkiet ett antal år innan de kom till Sverige där de har jobbat i bland annat Hötorgshallen..
Butiken har nu varit öppen i drygt ett år.
– Och redan nu vill folk i området att vi serverar färdiglagad mat, så förhoppningsvis inom en snar framtid kanske det blir så. Lokalen vi har nu är inte direkt idealisk för det, men man kan ha exempelvis en grill, en foodtruck eller någon lokal nära här, vi får se vad det kan bli, säger han.
Det var självklart att köttbutiken skulle ligga på södra sidan och nu erbjuder de ett brett sortiment av kött, från entrecote, lamm till korvar såsom exempelvis Merguez.
– Våra korvar är gjorda av kött, kryddor och tarmar, så inga konstigheter. Vi har hela djur som vi styckar själva och man kan hitta ovanliga delar från köttet som vi kan ge tips och hjälp till folk om de är intresserade av att använda de delarna till sin matlagning.
Köttverket säljer mestadels svenskt kött, vilket är viktigt för delägarna.
– Vi har även ovanliga produkter ifrån hela världen och som man inte hittar någon annanstans i Stockholm. Och vi tillverkar mycket själva, såsom charkuterier och såser bland annat. Vi får också mycket tips från folk i området.
Deras kundgrupp är bred.
– Vi ser vad människor behöver, allt från vardagskött till riktiga lyxbitar som passar olika matkulturer. Så vi fortsätter utveckla butiken varje vecka. Det är jättetrevligt att vi har blivit nominerade och det är inget som förvånar mig då det är kunder som uppskattar att vi är här, säger Simon.
Bilden: De tre delägarna på Köttverket samt Ishak som sköter företagets bokföring
Så här nominerar du ett företag till Årets Lokala Företag
Skicka in din nominering – i en eller flera kategorier. Det går bra att nominera sitt eget företag. På lokala nyhetssajten Årets Lokala Företag kan du läsa mer om utmärkelsen och eventet, skicka in nomineringar och anmäla dig till prisutdelningen.
Nomineringstiden går ut fredag 7 november. Därefter väljer en jury för varje kategori ut de fem pristagarna bland de inskickade nomineringarna.
Prisutdelningen äger rum på Mosaikteatern i Telefonfabriken intill Klättercentret vid Telefonplan torsdagen 4 december. Förutom själva prisutdelningen blir det ett kortare samtal med de tidigare vinnarna.
Utmärkelsen Årets Lokala Företag Hägersten-Älvsjö arrangeras av Nyhetssajten Bättre stadsdel tillsammans med Hägersten-Älvsjö stadsdelsförvaltning/Stockholms stad. Handelsbanken är huvudsponsor.
I år kan man nominera i fyra kategorier samt till ett hederspris:
1. Årets lokala företag – nystartade
2. Årets lokala företag – innovation och hållbarhet (ALMI, med stöd av H-Ä sdf)
3. Årets lokala företag – trygghet och inkludering (Hägersten-Älvsjö stadsdelsförvaltning)
4. Årets lokala industriföretag (Företagsgruppen Liljeholmen och Västberga Företagsgrupp)
5. Hederspris: Kundfavoriten
LÄS ÄVEN: Vem blir Årets lokala företag 2025 i Hägersten-Älvsjö? – nominera din favorit
LÄS ÄVEN NOMINERAD: Hon startar kreativt företag i Älvsjö – tar barns känslor på allvar
LÄS ÄVEN NOMINERAD: Han ger tillbaka makten till städarna – med nyutvecklad app
Tack för att du läser Bättre stadsdel. Du prenumererar väl? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjö-Skärholmens bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera här. Tack!
Vill du skriva en debattartikel eller en insändare? Eller en krönika? Gör det. Mejla: redaktionen@battrestadsdel.se
Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519
Tack för att du läser Bättre stadsdel. Du prenumererar väl? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjö-Skärholmens bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera här. Tack!
Vill du skriva en debattartikel eller en insändare? Eller en krönika? Gör det. Mejla: redaktionen@battrestadsdel.se
Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519
Mest lästa just nu:
Följare 19,5k