Systrar öppnar brödbutik och post
aspudden Publicerad 15:24, 29 september 2014Bonne Femme, Aspuddens nya brödbutik och konditori öppnar nästa vecka.
Butiken, som ligger mitt emot tunnelbanan, i gamla videouthyrningsbutiken, blir också nya postombudet i Aspudden.
– Vi hoppas bli klara så vi kan öppna på torsdag 9 oktober, säger Theres Soldati, en av tre delägare till företaget som ska driva butiken.
För knappt ett år sedan köpte de brödbutikskedjan Bonne Femme. Företaget har ett eget bageri i Hammarbyhöjden och dessutom tre egna brödbutiker i Bromma, på Vanadisplan och på Hammarbyhöjden. Den fjärde ska nu alltså öppna i Aspudden. När Bättre Stadsdel besökte butiken var det målarburkar och byggmaterial överallt. Vitt klassiskt kakel på väggarna .
För Theres del är företagarlivet nytt. Tidigare har hon jobbat i klädbutik och nu blir hennes roll att vara med i starten av den nya butiken, hennes syster Angelina Soldati blir butikschef.
De andra delägarna har bakgrund som bagare och konditor, bland annat på Wienerkonditoriet på Östermalm.
Vad kännetecknar ert bröd?
– Vi gör stenugnsbakat surdegsbröd, vi använder inga maskiner, allt görs för hand, vi fuskar inte.
Varför öppnar ni här i Aspudden?
– Vi letade lediga lokaler och Aspudden kändes bra. Det finns inte så mycket surbrödsbutiker här, säger Theres Soldati.
Hur ska postkontoret fungera?
– Det är en annan person SOM hyr in sig hos oss och driver Posten. Jag tror att samarbetet blir jättebra. Posten säger att vi kommer att få in 4000 kunder i butiken som ska hämta in paket och skicka brev eller annat, säger Angelina Soldati.
Butiken kommer också att ha ett tiotal sittplatser för fikagäster.
– Första veckan delar vi ut smakprov på vårt bröd, säger Angelina Soldati.
Läs mer:
Mest lästa just nu:
- Nyöppning av restaurang i Fruängen – så ska den konkurrera med Odenplans
- Förslag: Så kan Kaninparken bli roligare, tryggare och mer inspirerande
- Båtar kolliderade i Årstaviken – man överbord
- Förslag: Så kan ytan under t-banebron vid Telefonplan utvecklas
- Försäkringsjätte flyttar in i gamla Läkarhuset




















Följare 19,5k