Hearing i Fruängen om hållbar mat: Därför är denna fråga så viktig
fruängen Publicerad 09:41, 14 maj 2025Hur kan kommuner ta större ansvar för hållbar mat – och vad krävs för att visioner ska bli verklighet? Förra veckan samlades experter, tjänstepersoner intresserade medborgare på en hearing om hållbar mat i kommuner.
Bland talarna i i Vårfrukyrkan fanns Annika Carlsson-Kanyama (MP), tidigare forskare på KTH och numera senior konsult på Södermalmsbaserade Ecoloop AB som jobbar med utveckling inom samhällsbyggnad.
Hon betonade vikten av tydliga mål och uppföljning. Programmet avslutades med en livlig paneldiskussion där publiken ställde frågor om nästa steg i omställningen mot mer hållbara livsmedelssystem.
Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel – här
– Det känns konstigt att inte använda min kunskap när jag vet hur allvarlig situationen är. Det finns så mycket vi kan göra redan nu, säger Annika Carlsson-Kanyama som kontaktade Bättre stadsdel om detta seminarium.
Hon betonade att livsmedelssystemet är ett område där förändringen går för långsamt. Trots att livsmedel bidrar kraftigt till klimatpåverkan saknas det idag tydliga styrmedel, enligt henne.
– När det gäller bilar har vi kommit längre, med elbilar och alternativa bränslen. Men på matområdet vågar politikerna inte ta i frågan. Det måste de göra.
Under hearingen delades flera lokala exempel på hur man kan minska klimatpåverkan. Detta inkluderade klimatsmart upphandling, ökad växtbaserad kost i offentliga kök och spridning av kunskap mellan kommuner. En viktig aspekt som framhävs var att hållbara lösningar inte alltid behöver vara komplicerade.
LÄS ÄVEN Ny blockad på E4/E20 – aktivister misstänkts för sabotage
– Vi beställde veganska kakor till fikat idag. Bageriet bytte bara ut smör mot margarin. Resultatet blev lika gott – men med betydligt mindre miljöpåverkan, säger hon.
Målet med hearingen var att samla in synpunkter och idéer som nu ska vidarebefordras till beslutsfattarna i staden. En sammanställning av förslagen kommer att delas med både matstrategen Johanna Björklund och Stockholms klimatborgarråd Åsa Lindhagen.
– Det här är bara början. Vi kommer att följa upp och fortsätta driva frågorna tillsammans med alla som var här idag, säger Annika Carlsson-Kanyama.
Stora bilden: Frv: Ulrika Backlund WWF, Johanna Nordlund WWF, Anna Wahlberg WWF, Petra Schagerholm, MP Bromma, Annika Carlsson Kanyama, MP Skärholmen, Älvsjö- Hägersten.
Tack för att du läser Bättre stadsdel. Du prenumererar väl? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjö-Skärholmens bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera här. Tack!
Vill du skriva en debattartikel eller en insändare? Eller en krönika? Gör det. Mejla: redaktionen@battrestadsdel.se
Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519
Mest lästa just nu:
Följare 19,5k