Från idrottslärare i Mälarhöjden till riddare i Champagne: Alkoholfritt bubbel trendar

När Richard Juhlin jobbade som idrottslärare på Mälarhöjdens skola kunde han inte ana att han att senare skulle bli världsledande i champagnens värld.

– Jag jobbade en hel grundskoletid, nio år som idrottslärare i Mälarhöjdens skola. En ganska lång lärargärning. Men det är inget mot min käre far Erik Juhlin som jobbade 42 år som språklärare i Fruängsskolan, säger Richard Juhlin.

Lyssna på artikeln. I samarbete med Nätverket, Hägersten-Älvsjö

När Richard Juhlin jobbade i Mälarhöjden bodde han i Hjorthagen. Varje dag tog röda linjen från Ropsten och med sig som reselitteratur hade han engelska böcker om champagne. Att komma till andra sidan stan tog sin tid och många sidor hann plöjas. Väl framme bytte han fokus.

– Jag var en sådan där improviserande lärare som inte förberedde så mycket utan bara hade en grundplanering och en smula pedagogisk talang och naturlig auktoritet, tror jag, säger Richard Juhlin.

Det gjorde att han aldrig tyckte jobbet var för betungande utan kunde undervisa eleverna som växte upp i Mälarhöjden. Richard älskade utomhuslektioner och att följa årstidsväxlingarna. Och det var här, på sina raster och i väntan på eleverna vid Mälarhöjdsbadet, som han på allvar började träna upp sitt luktsinne. Han doftade på allt i naturen och fascinerades över hur de länkas ihop och hur mycket av naturen som sedan dök upp i dryckesglas. 

Vägen till champagneexpert började redan i unga år hos en vinmakare i Moseldalen och fortsatte sedan genom en resa till Spanien tillsammans med filmskaparen Hannes Holm. Där kom de bubblande dryckerna första gången med i bilden. 

– Just som jag gått ut gymnastik och idrottshögskolan och var redo att starta mitt jobb som idrottslärare tog champagneintresset fart, efter ett stopp i Reims på väg hem från Bretagne. Jag var frälst, säger han och tillägger att hans utveckling och framgång efter det är en ”kombination av talang, träning, tur och ett brinnande passionerat intresse”

– Det grundades under mina år i Mälarhöjden.

1997 blev Richard Juhlin dubbad till riddare i Champagne, året efter blev han världsrekordhållare i antal provade champagner.

Rektor Lasse Skarander på Mälarhöjdens skola lät stegvis minska Richard Juhlins åtaganden i skolan, dock hade karriären tagit sådan fart att han 1998 bytte gympasalen mot dyrbara bubblor på heltid. Med provningar, middagar och scenframträdanden som de viktigaste yrkesuppgifterna.

Senare utsågs han till riddare av orden för jordbruksförtjänster av den franska jordbruksministern.

Idag är Richard Juhlins företag Champagneclub en av världens största källor till kunskap om champagne. Att testa och bedöma drycker är vardagsjobb för honom och att stå på scen har oftast bytts ut mot filmande, gärna någonstans i naturen.

– Ett spännande projekt har varit att utveckla mina egna viner, med och utan alkohol. Jag märkte framför allt i Asien att det fanns ett stort behov av alkoholfria alternativ. Vi har kunnat förfina detaljer och idag stoltserar vi med de bästa och mest populära alkoholfria vinerna, säger han.

Enligt Richard går vintrenderna just nu mer och mer åt det alkoholfria hållet och att man dricker framförallt mindre men bättre viner. Vinproducenterna satsar mer på ekologisk framställning och individualitet. Trenden är densamma oavsett vintyp.

I fjol åkte han på nostalgitripp till Mälarhöjden.

– Jag besökte skolgården med mina två minsta barn och jag märkte hur starka minnena av miljön därifrån fortfarande är. Däremot tänker jag sällan på den tiden, utom när jag möter gamla elever som jobbar med något där våra branscher möts säger. Härliga möten, säger Richard Juhlin.

Tack för att du läser Bättre stadsdel. Välkommen att prenumerera här. Tack!

Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519

• alkholfritt
• champagne
• Mälarhöjdens skola
• richard juhlin

• Kommentera