Kinesisk blir indisk i Kransen
midsommarkransen Publicerad 09:08, 31 oktober 2014Midsommarkransen får en ny indisk restaurang. Efter 14 år stänger kinesiska restaurangen Hua Xin på Tegelbruksvägen. Lokalen köps av Wasiuddin Pathan som fram till idag har drivit en indisk restaurang i Nacka strand.
Wasiuddin Pathan, som också kallas Tuton, är utbildad lärare. Han kom till Sverige för 20 år sedan och har jobbat länge inom restaurangbranschen.
Till sin nya restaurang har han anställt en utbildad kock som är från Calcutta i Indien där han också jobbat.
När Bättre Stadsdel besökte Hua Xin på torsdagen var både säljare, köpare och mäklare på plats. Köpekontraktet låg på bordet och skulle precis skrivas under.
Innan Hua Xin etablerade sig i lokalen, för 14 år sedan, ska det enligt uppgift legat en krog där som drevs av en person med namn Alli, och krogens namn blev då Allis.
Den nya ägaren Wasiuddin Pathan får tillträde till lokalerna redan i morgon 1 november och sen följer renoveringar, byte av skyltar och iordningställande. I slutet av november beräknas den nya indiska krogen att öppna.
Vad ska restaurangen heta?
– Curry dreams. Alla ska drömma om maten. Det som kännetecknar restaurangen blir kryddorna och tillagningen, här är smakerna äkta indiska, säger Wasiuddin Pathan.
Läs mer:
Mest lästa just nu:





















Följare 19,5k