Krönika: När jag mötte min första korvgubbe – en kärlekshistoria om snabbmat

KRÖNIKA. När jag först kom till Sverige i den svinkalla vintern 1965-66 blev jag förvånad över att se gubbar som stod i gathörnen med rostfria stållådor på magen. När de öppnade locken ångade det i den kalla luften och de plockade fram dåtidens mest försvinnande snabbmat – varmkorv med bröd, senap och ketchup. Jag kan ha fel om tillbehören. 

Här kan du prenumerera på Bättre Stadsdel

Ingen tvekan om att svenskarna tog varmkorv till sina hjärtan.

Lyssna på hiten Varm korv boogie , som skrevs av Owe Thörnqvist 1957 – i protest mot ett lagförslag som skulle göra korvgubbar med låda på magen olagliga. 

Men nog fanns de kvar ett decennium senare.

Enligt en artikel som Johan Lindberg skrev i SvD 2020 fick gubbarna ta bort sina lådor från magarna i november 1972 efter en lång debatt om (o)hälsan. Artikeln innehåller mycket matnyttig läsning.

Samtidigt som lådorna skrotades öppnade man korvkiosker, flera i närheten av där en gubbe hade stått – strategiska platser som nattsuddare passerade på väg hem från krogen.

Kioskerna var ingenting nytt – den första lär ha sålt ”Frankfurters” i New York från början av 1870-talet. Men det är en helt annan historia – den som vill kan läsa en nyligen publicerad BBC-artikel.

Numera säger man oftast gatukök istället för korvkiosk – snabbmatsutbudet har utökats och förändrats. Jag har inte lyckats få fram när språkbruket ändrades, ej heller hur många gatukök finns i Hägersten – Älvsjö. Jag tror det är cirka 20, men kanske kan läsekretsen bidra.

Ett förslag – ta en bild av ditt favorit- eller närmaste gatukök och posta den på Bättre Stadsdel Facebooksida eller gruppen Forum.

Bilden: Korvgubbe med låda på magen vid Sveavägen i Stockholm 1960. Lindgren, Herbert – Stockholmskällan

Tack för att du läser Bättre stadsdel. Välkommen att prenumerera här. Tack!

Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519

• krönika
• majk eyre
• varmkorv

• Kommentera