Stockholms stad: Ät inte fisk från dessa sjöar

Stockholms stad avråder från att äta fisk som är fångad i åtta sjöar i Stockholmsområdet.. Nya och sänkta riktvärden på EU-nivå av PFAS-ämnen visar att det inte är lämpligt att äta fisken. Avrådan gäller tills vidare.

Det skriver Stockholms stad i ett pressmeddelande.

–  De mängder av PFAS vi får i oss orsakar inte akuta hälsoproblem, men ämnena lagras länge i kroppen. Det är därför viktigt att begränsa, eller avstå från, att regelbundet äta fisk som man vet innehåller höga halter av PFAS. Som en försiktighetsåtgärd väljer vi alltså att avråda från konsumtion av fisk från de vatten där miljökvalitetsnormen överskrids, kommenterar Maria Pettersson, miljöutredare på miljöförvaltningen i Stockholms stad.

Stockholms stad skriver att man mäter vattenkvaliteten i stadens sjöar och vattendrag. En del av arbetet är att regelbundet genomföra mätningar av halter av PFAS-ämnen i fisk. Livsmedelsverket har föreslagit att miljökvalitetsnormen för PFOS i fisk ska gälla som temporär åtgärdsnivå. 2020 sänkte den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) kraftigt det hälsobaserade riktvärdet för det tolererbara veckointaget. 

LÄS ÄVEN: Långsjön saneras för 300 miljoner kronor – så rent blir vattnet

Fisk från åtta av stadens sjöar och vattendrag överskrider miljökvalitetsnormen på 9,1 mikrogram PFOS per kilo fiskmuskel och mot bakgrund av detta samt Efsa:s nya riktvärde avråder därför staden från konsumtion av fisk från de aktuella sjöarna. Detta ska dock inte ses som en avrådan från att fiska.

–  Vi kommer nu att ytterligare utöka mätningarna. Samtidigt fortsätter det proaktiva arbetet för att få ner de höga halterna. Livsmedelsverket rekommenderar även att kommunerna tar fram lokala kostrekommendationer, vilket är ett arbete vi nu påbörjar, säger Maria Pettersson. 

Mätresultat

PFAS

PFAS (poly- och perfluorerade alkylsubstanser) är ett samlingsnamn för en stor grupp ämnen. De förekommer inte naturligt, utan började framställas i mitten av 1900-talet på grund av sina speciella kemiska egenskaper. De största källorna till PFAS i mat är enligt Efsa dricksvatten, fisk, frukt och ägg. Flera PFAS-ämnen har förbjudits men många finns kvar i miljön långt efter att de slutat användas. PFOS är det ämne i PFAS-gruppen som förekommer i högst halt i fisk.

Läs mer på Livsmedelsverkets webbplats

• fisk
• fiska
• miljöförvaltningen
• PFAS

• Kommentera