SÖS öppnar nytt kök – patienter får välja mat från meny
södermalm Publicerad 08:57, 30 januari 2018Södersjukhuset öppnar nytt eget kök. Nu ska patienterna själva få välja mat från en meny med 12-14 rätter.
Från och med i mitten av februari ska patienter som är inlagda på vårdavdelning på sjukhuset själva kunna välja från en meny vad och när de vill äta.
Det skriver SÖS i ett pressmeddelande.
– För att bli frisk behöver du äta näringsrik mat och om du själv kan välja när och vad du vill äta så ökar chansen att du faktiskt äter upp din mat. Det är helt i linje med vårt arbete med att göra patienten mer delaktig i vården, kommenterar Lena Lundin, servicedirektör på Södersjukhuset.
Den nya menyn kommer att bestå av 12–14 huvudrätter, två soppor, tre olika råkostsallader och sex desserter. All mat tillagas från grunden.
– Vi kommer att servera goda och näringsrika måltider av hög kvalitet, till och med köttbullarna är handrullade av kockarna, säger Lena Lundin.
Det nya köket, som ska serverar cirka 1000 portioner per dag, ska enligt sjukhuset även ge ett minskat matsvinn och färre transporter.
Läs mer:
Mest lästa just nu:


















Följare 19,5k