
Stjärnkrogen Aloë i Älvsjö kan andas ut
Älvsjö Publicerad 16:17, 15 september 2021Restaurang Aloë Älvsjö på Svartlösavägen i Älvsjö behåller sina två stjärnor i Michelin-guiden. Det stod klart på måndagskvällen när de prestigefyllda stjärnorna delades ut.
– Humble and grateful, skriver Aloë på sin Instagramsida där man stoltserar med sina två stjärnor.
Det var förra året som finkrogen i Älvsjö fick sin andra Michelin-stjärna och sedan dess finns med i en liten exklusiv grupp restauranger i landet med två stjärnor. De övriga är Vollmars (Malmö), Oaxen krog (Stockholm) och Gastrologik (Stockholm). En svensk restaurang har tre stjärnor, Frantzén (Stockholm) och 14 krogar har en stjärna.
På Guide Michelins hemsida presenteras Aloë så här:
“Två begåvade kockar driver denna varma, välkomnande restaurang, som ligger i en före detta butik i stadens förorter. Njut av snacks i loungen innan du sätter dig vid ett av de gemensamma borden. Överraskningsmenyn ser att globalt påverkade rätter stimulerar sinnena med sina intensiva smaker och ursprungliga kombinationer.”
Svenska restauranger som får Guide Michelinstjärnor 2021:
Aira (Stockholm) * (2021)
Project (Göteborg) * (2021)
Äng (Tvååker) * (2021)
Hotell Borgholm (Borgholm) * (2021)
Inga nya svenska restauranger får två eller tre stjärnor.
LÄS ÄVEN: Två Michelinstjärnor till Aloë i Älvsjö
Svenska restauranger som redan har Michelinstjärnor sedan tidigare:
Frantzén (Stockholm) *** (2018)
Vollmars (Malmö) ** (2017)
Oaxen krog (stockholm) ** (2015)
Gastrologik (stockholm) ** (2015)
Aloë (Älvsjö) ** ( 2020)
Restaurang 28+ (Göteborg) * (1991)
Bhoga (Göteborg) * (2014)
Koka (Göteborg) * (2015)
SK Mat och människor (Göteborg) * (2015)
Etoile (Stockholm) * (2020)
Ekstedt (Stockholm) * (2013)
Operakällaren (Stockholm) * (2014)
Sushi Sho (Stockholm) * (2016)
Agrikultur (Stockholm) * (2020)
PM & Vänner (Växjö) * (2016)
Bild: Holger Ellgaard
✅ Här prenumererar du på Bättre stadsdel – 20kr/mån eller 200kr/år ✅
Läs mer:
Mest lästa:
- Het diskussion om byggplanerna i Västertorpsparken: Hoppas vansinnet stoppas
- Händer i helgen 21-23 mars i Hägersten-Älvsjö- Skärholmen: 16 tips
- De rödgröna öppnar för bygge i Västertorpsparken: Bostäder behövs byggas
- Debatt: Bostadsrättsföreningar känner sig maktlösa mot Stockholms stad: Maktmissbruk
- Fruängens centrum laddar för folkfest
Följare 19,5k