Restaurang Aloë stänger
Älvsjö LYSSNA PÅ ARTIKELN Publicerad 06:58, 17 april 2024Den tvåstjärniga Michelinkrogen Aloë i Älvsjö stänger restaurangen, enligt ett inlägg på restaurangens Instagramsida.
”Vi befinner oss i en tid av förändring, där världen fortsätter att röra sig i en stormig takt. Gastronomin är som en känslig själ, och vi har länge strävat efter att förstå dess budskap”, skriver ägarna på Instagram
Lyssna på artikeln. I samarbete med Nätverket, Hägersten-Älvsjö
Här kan du prenumerera på Bättre stadsdel
Som Bättre stadsdel tidigare rapporterat har krogägaren Daniel Höglander kritiserats för att ha öppnat en lyxkrog i Sankt Petersburg – samtidigt som Ryssland bedriver angreppskrig mot Ukraina.
LÄS ÄVEN: Älvsjökrögare om sitt kritiserade lyxkrogsprojekt i Ryssland: Pajkastning
Aloë öppnades 2015 av Daniel Höglander och Niclas Jönsson i en gammal butikslokal på Svartlösavägen. Aloë är latin för okänt ursprung. Den gastronomiska inriktningen har enligt uppgift varit en motreaktion mot den nynordiska trenden, med dess säsongsbundna och närproducerade råvaror.
LÄS ÄVEN: ”Det är en fördel att vi finns utanför innerstan”
Efter nio år stänger alltså krögarna, men restaurangen kan återuppstå i ny form.
”Detta är ett tillfälle för oss att stänga dörrarna en stund och reflektera över vår identitet och riktning.”
Aloë stänger i 31 augusti.
Tack för att du läser Bättre stadsdel. Välkommen att prenumerera här. Tack!
Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519
Läs mer:
Mest lästa just nu:




















Följare 19,5k