Parma prisas – här är krögarens tre tips för att driva en bra kvarterskrog
fruängen Publicerad 16:18, 31 oktober 2026Kvarterskrogen Parma öppnade 2013 och har sedan dess blivit en uppskattad del av Fruängen. Nu har krogen prisats.
Facebookgruppen ”Vi som gillar sunkhak och kvarterskrogar” delade nyligen ut diplom till tio restauranger i Stockholm. Parma är en av dem.
– Det känns jättebra, säger ägaren Aydin Cebe.
Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel – här
Trots gruppens namn är diplomet positivt menat. Det ska lyfta fram krogar som serverar öl som inte bara har ett lågt pris utan också goda, prisvärda helt enkelt. Krogen ska dessutom vara en trevlig plats som uppskattas av de som bor i området.
Själv tror Cebe att det handlar om helheten.
– Vi har bra mat, bra service och trevlig personal, säger han.
Det håller tydligen personerna bakom Facebookgruppen med om.
Förutom mat och öl erbjuder krogen bland annat karaoke.
LÄS ÄVEN: Mycket kärlek när populära Parma Kök & Bar fyller jämnt
LÄS ÄVEN: Härlig VM-stämning i Fruängen när Sverige slog Japan: Roligare att titta tillsammans
Aydin Cebes tre tips för att driva en bra kvarterskrog
1, Bra utbud av öl. Det handlar inte bara om antalet kranar, utan om att ha en bra blandning av olika sorter.
2. Bra mat. Maten ska hålla jämn och hög kvalitet, se god ut och passa till drycken.
3. Bra service. Gästen ska bli sedd direkt, inte behöva vänta länge och få kunnig hjälp av personalen.
Tack för att du läser Bättre stadsdel. Du prenumererar väl? Välkommen att prenumerera här. Tack!
Vill du publicera en debattartikel eller insändare? Eller krönika? Gör det. Mejla: redaktionen@battrestadsdel.se
Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519
Läs mer:
Mest lästa just nu:
- Tomma lokaler i The Brick: Det ser ju ut som en spökstad
- Muralmålning av samisk konstnär riskerar förstöras – därför vill staden riva hallen
- Händer i allahelgonahelgen i Stockholm: 10 tips
- NOMINERAD 2023.”Äntligen har jag flyttat hem till Gröndal”
- Hallå där Anna-Maria, du ligger bakom den populära Halloweenkartan i Älvsjö…




















Följare 19,5k