Debatt: Därför bör endast vegetarisk mat serveras i Hägerstens skolor

DEBATT. I min skolmatsal serveras ett vegetarisk alternativ och ett alternativ med kött. Det vegetariska alternativet brukar dock inte se så aptitligt ut. Det gör så att det inte är så många som vågar prova det vegetariska som serveras.

Om det endast hade serverats vegetarisk mat hade den kunnat varit godare och dessutom hade det gynnat både miljön, elevernas hälsa och skolans ekonomi. 

För det första är det mer hållbart med vegetarisk mat . Vi står inför den största krisen människans historia. Om vi vill rädda vår jord måste vi göra någonting nu, och det finns många saker man kan göra. En av dem är att äta mer vegetariskt. Vegetarisk mat släpper ut mindre koldioxid vid produktion och konsumtion, nötkött har högst utsläpp medan potatis och baljväxter har lägst. Dessutom skulle fler barn vänja sig med att äta vegetarisk mat och kanske till och med inspirera sina föräldrar till att äta mindre kött hemma. 

LÄS ÄVEN: Debatt: Vi känner oss otrygga med trafiken kring vår skola – så kan det bli bättre

För det andra skulle det vara bra för skolans ekonomi. Enligt krav-märkningen är ekologiskt kött mycket dyrare än icke ekologiskt kött. Skillnaden mellan ekologisk vegetarisk mat och icke ekologiska vegetarisk mat är mycket mindre. Ekologisk vegetarisk mat är också mycket billigare än ekologiskt kött. Ifall skolan har ekologiskt kött sparar skolan mycket pengar på att endast ha vegetarisk mat. Ifall skolan inte skulle ha ekologiskt kött räddas många djur från fruktansvärda djurhållningar.

För det tredje är det bättre för elevernas hälsa. Många av mina kompisar äter nästan bara kött hemma. Kött är inte onyttigt, men variation är det viktigaste för en hälsosam kost så att man kan få i sig alla ämnen man behöver för att må bra. För mycket kött kan även leda till högt blodtryck, hjärt- och kärlsjukdomar och vissa typer av cancer. Ifall eleverna istället skulle få vegetarisk mat i skolan skulle de få en hälsosam och varierad kost. Man kan också få i sig alla ämnen man behöver av bara vegetarisk mat, så det hade inte blivit negativt för dem som äter vegetarisk mat hemma.

LÄS ÄVEN: Därför behövs en laglig graffitivägg i Hägersten

Jag har hört många som säger att elever inte kommer vilja äta mat i skolan om man endast skulle ha vegetarisk mat och då inte orka med skoldagen. Men jag har mött många människor som varit negativa mot vegetarisk mat och sedan smakat bättre vegetarisk mat och helt ändrat inställning. Ifall skolan endast skulle ha vegetarisk mat hade dem kunnat lägga ner mer pengar på den och den skulle vara god och påminna om kött.

Om skolorna i Hägersten endast skulle servera vegetarisk skolmat skulle det bidra positivt till elevernas hälsa, det skulle vara mer klimatsmart och det skulle gynna skolornas ekonomi. Dessutom skulle andra skolor kunna inspireras av Hägersten vilket hade förbättrat hela samhället. 

Majken Uddenfeldt, åk 8 Tellusborgsskolan

Tack för att du läser Bättre stadsdel och välkommen att prenumerera! För 200 kr/år får du 100 lokala nyheter i månaden och samtidigt bygger du Hägersten-Älvsjös bästa nyhetsredaktion. Trevlig läsning!  Här klickar du för att prenumerera.

• debatt
• Tellusborgsskolan

• Kommentera