Annons:
Annons:

logo

Följare 19,5k

Lokalproducerat kött allt mer populärt

Ica Kvantum i Liljeholmens galleria är en butik i området som satsar allt mer på närproducerat kött. Nu även nötkött. Men fortfarande är en relativt liten andel av köttet i butiken lokalt.

Hallå där Tobias Nilsson, butikschef på Ica Kvantum, hur länge har ni sålt lokalproducerat kött?
– Vi har haft det ett tag nu och har just börjat sälja nötkött från slakteriet Skärgårdskött på Värmdö. Dessutom har vi fläsk från Roslagskött i Norrtälje och lamm från två gårdar utanför Uppsala. Så nu har vi har lokalproducerat både på nötkött, fläsk och lamm.

Hur ser prisbilden ut för detta kött?
– Det är cirka 15-20 procent dyrare. Med det ligger på oss att promota det också. Nu på fredag kommer bonden från Roslagen hit och visar fläskköttet från hans går så kunderna kan ställa frågor. Om två veckor gör vi samma sak från Skärgårdskött.

Hur stor del av köttet ni säljer idag är närproducerat?
– Kanske 10 procent bara. Det är alldeles för lite tycker jag. Det mesta köttet köper vi annars från Ica centralt.

Vad får ni för respons från kunderna?
– Relativt positivt – från dem som har kommenterat det.

Bild: Skärgårdskött

Publicerad 14:17, 28 april 2016
Annons:
Annons:

Gillar du det du läser? Swisha en peng till: 123 086 79 86  

eller donera via PayPal:
KALENDER: HÄNDER NÄRA DIG
  1. Ny utställning på Färgfabriken: Beckers konstnärsstipendium 2021 till Youngjae Lih

    13 mars kl.11:00 - 30 maj kl.17:00
  2. Färgfabriken: Utställningen Jävla kritiker!

    13 mars kl.11:00 - 16 maj kl.17:00
  3. Liljeholmskajens Fototävling Årets bild 2021

    31 mars kl.08:00 - 30 april kl.23:30
MEDBORGARFÖRSLAG

Läs om olika förslag som medborgare lämnar in till sin stadsdelsnämnd. Du kan också lämna in ett själv.

Lämna in medborgarförslag
Stöd logoBättre Stadsdel

Gillar du det du läser? Swisha en peng till: 123 086 79 86  

eller donera via PayPal:
Dagens Fråga

Vem gör den godaste semlan i Hägersten-Älvsjö 2021?

Publicerad 13:44, 4 februari 2021
Annonser
Annons:
Annonser
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Podcast
KÖP-BYT-SÄLJ

Köp eller sälj dina prylar lokalt! Gå med i Facebookgruppen Köp Byt Sälj - Vi som bor i Hägersten

Annons: