Nyöppnad restaurang i Fruängen – satsar på genuina maträtter från Mellanöstern
fruängen Publicerad 19:23, 9 maj 2024Fruängens nya restaurang Home food strax intill Fruängens tunnelbana mot busshållplatsen öppnade för en månad sedan.
Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel – här
Verksamheten drivs av medarbetarna som även är familj till ägarna. Lydia Yousif berättar om tanken bakom restaurangen.
— Det finns många här i området som saknat en restaurang i närheten med rätter från Mellanöstern. I Fruängen finns det inte mycket av detta och vi har tänkt att det vore en bra idé att dela med oss av vår matkultur.
LÄS ÄVEN: Brödernas i Mälarhöjden tvingas stänga
Just nu finns maträtter från Irak och Syrien på menyn och planen är attt lägga till fler rätter från andra länder i Mellanöstern. De har även diskuterat att sätta upp en lunchmeny som kan gälla mellan 11-14, berättar hon.
— Just nu serverar vi nötkött som är Irakiskt inspirerat och kyckling kryddad i syrianska kryddor. På menyn finns bland annat Shawarma och Qouszy som är väldigt populärt bland våra kunder.

Menyn har delägarens pappa Ahmed Kadhum tillsammans med ägaren varit med och inspirerat. Han talade vidare om hur menyn kommit till.
— I vår meny finns rätter man vanligtvis äter hemma. Genom att provsmaka alla rätter såsom grytor vi lagar säkerställer vi att maten ska ge en god upplevelse hos kunder. Vi vill att folk ska känna sig som hemma.
LÄS ÄVEN: Älvsjökrögare om sitt kritiserade lyxkrogsprojekt i Ryssland: Pajkastning
Det här är ett mål hon och den andra personalen på restaurangen känner att de uppnått eftersom kunder sagt att känslan varit hemmalik, berättar hon.
Innan restaurangen blev till var det ett kafé i lokalen.
— Tillsammans har vi kunnat skapa denna verksamhet efter sex månader av renovering.

Tack för att du läser Bättre stadsdel. Välkommen att prenumerera här. Tack!,
Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519
Läs mer:
Mest lästa just nu:
- Underbetyg åt kulturlivet i Hägersten-Älvsjö – så kan det bli bättre
- Melodybox återuppstår: Det blir annorlunda
- Regionvalet: M och MP vinnare – S förlorare: Kvinnor dominerar personvalet
- Händer i helgen 2-4 oktober i Stockholm: 17 tips
- Lista: Vänsterpartiet vinnare på personkryss i Stockholm – här alla inkryssade

















Följare 19,5k