Bra start för Isabelles nya restaurang vid kajen  

Efter att ha startat med en foodtruck under pandemin har nu Isabelle Cederblad öppnat Mackverkets sjätte restaurang. Bakom den nya satsningen i Marievik står familjen som vill skapa mer än bara en vanlig restaurang. 

Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel – här

När Bättre Stadsdel besöker restaurangen efter öppningshelgen är det fullt på uteserveringen. Personalen går mellan borden, pratar och skrattar med gästerna samtidigt som flera kunder hämtar mat för att sätta sig nere vid vattnet.  

– Vi vill skapa ett ställe med själ där människor faktiskt umgås med varandra och inte bara sitter med sina telefoner, säger Isabelle Cederblad, en av Mackverkets grundare. 

Ett av ledorden för personalen är att alla gäster ska känna sig sedda och välkomnade när de kommer in genom dörren. 

Öppningshelgen beskriver de själva som lyckad och enligt restaurangägarna har många nyfikna människor hittat dit under de första dagarna. 

Mackverket satsar även på barnfamiljer. Framöver planerar restaurangen att öppna en lekhörna och alla barn får gratis glass efter maten. Dessutom kommer en glassvagn att öppna några meter bort under sommaren. 

På menyn finns flera av Mackverkets populära mackor. På andra restauranger brukar kyckling parmesan vara storsäljaren, men i Marievik har en annan macka snabbt blivit favorit bland gästerna. 

– Här har pepperoni & Hot Honey varit den stora favoriten hittills, vilket faktiskt förvånat oss lite, säger Isabelle Cederblad, en av Mackverkets grundare. 

Restaurangen kommer även att ha after work mellan klockan 15 och 19 måndag till fredag och hälsar även att hundar är välkomna till deras restaurang.  

Isabelle Cederblad
-27 år, utbildad på Stockholms Internationella Restaurangskola
-Har arbetat som kock på bland annat Babette och Café Nizza
-Grundare av Nybohovs restaurang
-Startade Mackverket sommaren 2020 och driver företaget tillsammans med sin familj.

LÄS ÄVEN: Amerikansk snabbmatskedja öppnar i Skärholmen 

LÄS ÄVEN: Restaurangkedja öppnar nytt i Marievik

Tack för att du läser Bättre stadsdel. Du prenumererar väl? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjö-Skärholmens bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera här. Tack!

Vill du skriva en debattartikel eller en insändare? Eller en krönika? Gör det. Mejla:  redaktionen@battrestadsdel.se

Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519

• mackverket
• NYÖPPNAT
• restaurang

• Kommentera