”Nya utmaningar väntar”
midsommarkransen Publicerad 17:11, 13 november 2015Sagan om Midsommarkransens muffins är slut.
Om en vecka stänger Muffinsfabriken i Midsommarkransen och företagets butik på Götgatan slår igen. För gott.
Bröderna Kenneth och Peter Bergman startade i Mörby Centrum 1999, flyttade till Kransen 2002 och öppnade butik på Götgatan 2005. Konceptet med stora muffins blev snabbt en succé.
Men nu känner de att de har tagit rörelsen så långt det går. De behåller varumärket och den hemliga receptet men lägger ner all muffinsbakning tills vidare.
– Detta är ett livsverk och vi slutar på toppen. Nya utmaningar väntar. Det jobbigaste är att säga adjö till alla stamkunder, säger Peter.
Som mest var Muffinsfabrikens bageri i Kransen leverantör till bland annat Statoil och Sandy’s butiker i hela Stockholm. Med tiden började kunderna baka själva.
I bagerilokalerna i Kransen startar ett nytt bageri med specialisering på figurtårtor. På Götgatan öppnar ett nytt kafé under ny regi. Båda lokalerna säljs separat.
Text och foto: Alex Farnsworth
Läs mer:
Muffinsfabriken
Läs mer:
Mest lästa just nu:





















Följare 19,5k