Sveriges godaste mackor finns i Midsommarkransen
midsommarkransen Publicerad 10:18, 12 november 2019Smörgåsbaren Scandwich i Midsommarkransen vann årets Mack-SM som avgjordes på Stockholmsmässan i Älvsjö i helgen.
Bröderna Johan, Oscar och Viktor driver Scandwich på Vattenledningsvägen.
Grattis! Hur känns det?
– Enormt kul! Och befriande efter förra årets snöpliga andraplats. Så nu njuter vi hela vägen in i kaklet, säger Viktor som gjorde mackorna.

Varför vann ni?
– Därför att vår macka är extremt välkomponerad och maxad med olika smaker som harmonierar i en gudomligt god helhet. Det är nyckeln – mycket smak, god smak, som tillsammans får det att explodera i munnen.
Segermackan är vegansk. Vad innehåller den?
-Egenbakat surdegsbröd
-Ångad vitkål med örter, citron och olivolja
-Harissamajjo
-Karamelliserad lök
-Picklad morot
-Syltad citron
-Sojamarinerad portabello
-Dragonstekta morötter
-Cashewricotta
-Grönkål i örtvinägrett
-Puffade bondbönor
-Svartvinbärspulver

Tävlingen Mack-SM
På 45 minuter skapades 20 stycken likadana mackor och de bedömdes av en jury inom kriterierna smak, estetik, innovation och hygien. Även den ekonomiska aspekten var ett kriterium så kalkylen bör göra mackan prisvärd.
Läs mer:
Mest lästa just nu:





















Följare 19,5k