“Jag blev kär i fikafenomenet”

midsommarkransen

SNP Bageri har nu öppnat efter en två månaders lång renovering av den före detta Muffinsfabriken på Nioörtsvägen i Midsommarkransen.

– Vi satsar på nyttigt surdegsbröd med nyttiga saker i. Kaffe, tårtor och andra bakelser kommer vi också att sälja, säger Naphat Hellstadius.

Ägaren Naphat kom till Sverige från Thailand, där hon jobbat som hotell- och restaurangvärdinna, för tio år sedan. 200 meter från bageriet bor hon med Seth och sonen Patrik och därifrån kommer namnet SNP.
– Jag blev kär i hela fikafenomenet när jag kom hit och sökte sedan utbildning, säger Naphat.

Efter sin bagarutbildning på Komvux jobbade Naphat fem år på Bakstugan i Västertorp.

– Efter det ville jag öppna eget och hittade lokalen på Nioörtsvägen 26  på Blocket.

Text och foto: Alex Farnsworth

• bageri
• Midsommarkransen

Publicerad 15:08, 22 januari 2016

• Kommentera