Örnsbergs bageri vinnare: Ernö gör de godaste och hemligaste semlorna

Nu står det klart att Örnsbergs bageri gör de bästa semlorna i Hägersten-Älvsjö. Det visar semmelomröstningen bland Bättre Stadsdels läsare som pågått sedan 4 februari fram till idag fettisdagen.

Örnsbergs bageri vann omröstningen efter att ha fått 673 röster (38%) av 1 630 röstande, vilket är rekord. Det var nästan 100 röster mer än Lundbergs bageri i Gröndal som kom igång starkt på slutet och till och med ledde ett tag, men hamnade till slut på andra plats med 577 röster (33%). Söderbergs bageri i Midsommarkransen, som startade starkt, knep bronset.

LÄS ÄVEN: Här finns de godaste semlorna

Det som bidrog att Örnsbergs bageri vann kan ha varit klok marknadsföring samt att samtidigt som de satsade på en vanlig semla vågade de prova med något nytt: kanelbullesemlan, traditionellt tillsammans med nyskapande:

-– Vi säljer massor av semlor och den som går bäst är den stora traditionella med mandelmassa. Kanelbullesemlan var en kul grej och den säljer vi också en del av, säger Ernö Galatz, bagaren på Örnsbergs bageri.

LÄS ÄVEN: Dobrila gör de godaste semlorna

Ernö är tredje generationen bagare. Både hans mamma, pappa, farmor och farfar tillhörde samma yrkeskår.

Han har ett eget, men förstås, hemligt recept på både mandelmassan och degen. Det enda han vill avslöja är:

– Alla ingredienser är närproducerade.

Bageriet har tillverkat flera olika varianter av semlor, till exempel laktosfria, glutenfria, vaniljsemlor, semlor med hallonsylt, samt veganska.

Resultat, omröstning godaste semlan i Hägersten-Älvsjö 2021

• Örnsbergs bageri(38%, 673 Votes)
• Lundbergs i Gröndal(33%, 577 Votes)
• Söderbergs bageri, Telefonplan(9%, 152 Votes)
• Bakstugan i Västertorp(4%, 65 Votes)
• Kniv & kavel i Aspudden(4%, 65 Votes)
• Fru Marias Bak i Älvsjö(2%, 34 Votes)
• Älvsjö Konditori(2%, 31 Votes)
• Brot på Liljeholmskajen(2%, 27 Votes)
• Nästan Hemma, Mälarhöjden(1%, 26 Votes)
• Gunnel & Ruth i Kransen(1%, 26 Votes)
• Winterviken i Vinterviken(1%, 22 Votes)
• Bonne Femme, Aspudden(1%, 14 Votes)
• Handgjort Stockholm i Fruängen(1%, 12 Votes)
• Herrängens gård i Älvsjö(1%, 11 Votes)
• Gamla Östberga Bageri(1%, 10 Votes)
• Thelins i Gröndal(0%, 8 Votes)
• Lundins konditori i Västertorp(0%, 7 Votes)
• Lyran i Bredäng/Mälarhöjden(0%, 6 Votes)
• Café Kristallen i Solberga(0%, 5 Votes)

• örnsbergs bageri & konditori
• semla
• semmelomröstning

• Kommentera