Årstadal kan få Stockholms största underjordiska odling

Snart kan du köpa sallad, gurka och tomater i Bergrumsgaraget i Årstadal. I Vin & Sprits gamla lokaler långt in i berget planeras en gigantisk stadsodling.

En grupp KTH-studenter med Albert Payaro i spetsen har grundat initiativet Urban Oasis. Genom ny teknologi med artificiellt ljus, gödning, vatten och luft ska grönsakerna växa i stora underjordiska växthus.

Urban Oasis har stora planer med sin stora så kallade hydroponiska odling. Arbetet pågår för fullt.

– Vi hoppas att vi kan skörda de första grönsakerna redan om ett par månader, säger Albert.

Av garageägaren Green Park hyr en yta och när de skördat kan försäljningen äga rum på flera olika sätt. Dels direkt till kunder via en nätbutik med leveranser till medlemmar i närområdet, dels via en mindre butik nere i garaget. Studenterna för också diskussioner  med en butikskedja om att leverera grönsaker till deras matbutiker. Även restauranger är tänkbara kunder.

Som finansiär har studenterna knutit till sig ett fastighetsbolag som är med från start, men varken namnet på finansiären eller hur mycket pengar som investerats vill inte Albert avslöja i dagsläget. Däremot pratar gärna om andra liknande projekt som finns på andra platser runt om i världen.

– I Silicon Valley finns det ett projekt som dragit in 200 miljoner dollar i kapital från investerare, och närheten av Kyoto i Japan har man under flera år odlat sallad inomhus på detta sätt utan solljus. Det projektet uppges gå med vinst nu, säger Albert.

Idén till projektet fick studenterna när de hade flyttat  till Stockholm för att plugga. Då blev de förvånade över hur dyrt det är att köpa grönsaker här jämfört med i andra europeiska städer.

Samtidigt fanns det ingen liknande storskalig odling med artificiellt ljus i Stockholm, enligt Urban Oasis.

– Det är utvecklingen av den nya led-tekniken som gör detta möjligt. Kostnaden för tekniken har blivit så låg. Numera går det till ett lägre pris att bygga och driva en sådan här anläggning. Det är samma utveckling som för solceller, säger Albert.

Dessutom, genom att odla året runt och lokalt, kan priserna sänkas, enligt Urban Oasis och sen slipper man frakta färska grönsaker från andra länder, vilket är positivt för miljön.

Urban Oasis, som även får stöd från KTH Innovation, planerar att använda 100 000 kvadratmeter i garaget vilket ger en kapacitet att producera upp till 5 ton grönsaker per dag.

Samtidigt bjuder entreprenörerna in andra odlare att leverera grönsaker till sina kunder. På så sätt hoppas man att Årstaberg blir en ny knutpunkt för distribution av färska grönsaker. Från vin och sprit till grönsaker – berget var ju Vin och Spritcentralens lagerutrymme under många år.

Urban Oasis odling planeras också vara öppen någon dag i veckan för besökare – som ett utflyktsmål i området.

Text: Michael Eyre, bild garageentré: Alex Farnsworth

• entreprenör
• hydroponiska odling
• odla
• urban oasis

• Kommentera