Annons:
Annons:

logo

Följare 19,5k

köksmästare

Entreprenör och köksmästare med stora ambitioner öppnar ny sushirestaurang

Publicerad 15:11, 3 januari 2025

I Axelsberg har en ny sushirestaurang öppnat intill tunnelbanan. 

– Detta är vår fjärde restaurang, om fem år hoppas vi att vi driver tio restauranger, säger Honda som är en av delägarna och köksmästare för Saisho sushi som kedjan heter. 

Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel – här

Familjen öppnade den första i Kristineberg för fyra år sedan och därefter blev det på Flemminggatan samt dessutom på Svartlösavägen i Älvsjö. Där driver de Saisho Sushi powered by Rhinos i anslutning till stjärnkrogen Aloë.

LÄS ÄVEN: Stjärnkrogen Aloë i Älvsjö kan andas ut

– Ja, vi samarbetar med dem, säger Hodnda som jobbat som kock i 15 år på olika krogar i Stockholm, bland annat på Yasuragi, Ljunggrens, restaurang Tak och japanska Minako vid Odenplan.

Till Sverige kom han med familjen från sitt hemland Mongoliet 2009. Då var han 18 år. Idag bor han i Rågsved med familj, fru och två pojkar, 3 och 5 år gamla.

LÄS ÄVEN: Familj från i Mongoliet öppnar restaurang på Hägerstensåsen

Varför öppnar ni just i Axelsberg?
– Det är ett bra läge här vid t-banan och restaurangen var till salu.

Vilken är din favoritsushi?
– Jag älskar feta färska fiskar som blåfenad tonfisk och lax.

Har du varit i Japan? 
– Ja, två gånger. 

Vad gjorde du där?
– Käkade. Jag älskar deras matkultur.

Saisho sushi drivs av fyra familjemedlemmar och kedjan har nu tio anställda. Honda planerar att själv jobba på den nyöppnade restaurangen i Axelsberg som de renoverat från grunden. 

Vad gör du när du inte jobbar?
– Är med familjen. Annars älskar jag att simma. Det kan bli några längder i simhall ibland.

Tack för att du läser Bättre stadsdel. Du prenumererar väl? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjös bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera här. Tack!

Vill du skriva en debattartikel eller en insändare? Eller en krönika? Gör det. Mejla:  redaktionen@battrestadsdel.se

Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519

  • Kommentera
Annons:
Annons:
Annons:

KALENDER

Nyheter

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
PRENUMERERA

KALENDER

EVENEMANG

Lägg själv in ditt event i Bättre Stadsdels kalender.

Skicka in evenemang
Dagens Fråga

Hur långt är vi beredda att flytta för ett jobb?

Regeringen har gett Arbetsförmedlingen i uppdrag att ta fram förslag på ett nytt flyttstöd som kan göra det lättare för arbetslösa att ta jobb i andra delar av landet. Syftet är att fler arbetslösa ska kunna ta ett arbete i regioner där efterfrågan på arbetskraft är hög.

Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel – här

Var kan du tänka dig att flytta för att ta ett nytt jobb?

Mattis, Liljeholmen 
– Det skulle vara svårt för jag är rotad här i stan just och jag trivs bra. Men det beror på hur desperat situationen är. Just nu jobbar jag med IT och det finns ganska många jobb i Stockholm.

Emma, Årsta
– Jag vill inte hitta ett nytt jobb för jag tycker jättemycket om det jobb jag har just nu. Om vi hittar en större lägenhet skulle vi tänka oss att flytta. Vi bor i Årsta nu och vi skulle vilja stanna i söder om stan, vi har tittat typ på Farsta eller Hökarängen.

Anna, Spånga
– Jag skulle först och främst tänka vart som helst i Sverige nästan om man tänker så eller var det tänkt att jag skulle tänka i Stockholm eller får jag tänka fritt. För att hitta jobb för att få det att gå runt då skulle jag vara öppen där arbete finns  och avväga att det inte fanns för få människor som bor där. Jag vill vara där det finns lite fler människor som jag kan interagera med.

Tara & Ramona, Bandhagen och Älvsjö 
– Jag skulle vilja flytta till Japan på en gång, Kyoto kanske ute på landet, det är drömmen, säger Tara

– Jag skulle vilja flytta till London eller Chicago för jag trivdes väldigt mycket i Chicago, säger Ramona

Williams, Upplands Bro 
– Jag skulle vilja flytta till Norge för att det är ett land som är mer likt Sverige. Jag har åkt runt i världen men  jag tycker inte om de andra länderna även om  de har fördelar också.

LÄS ÄVEN: Dagens fråga: Är du allergisk mot pollen? Påverkar våren dig på andra sätt?

Tack för att du läser Bättre stadsdel. Du prenumererar väl? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjö-Skärholmens bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera här. Tack!

Vill du skriva en debattartikel eller en insändare? Eller en krönika? Gör det. Mejla:  redaktionen@battrestadsdel.se

Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519

Publicerad 11:11, 25 april 2026
Annonser
Annons:
Annonser
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Casino utan svensk licens
Casinon utan spelpaus
Podcast
KÖP-BYT-SÄLJ

Köp eller sälj dina prylar lokalt! Gå med i Facebookgruppen Köp Byt Sälj - Vi som bor i Hägersten

Annons: