Annons:
Annons:

logo

Följare 19,5k

familj i restaurang

Familj från i Mongoliet öppnar restaurang på Hägerstensåsen

Hägerstensåsen har fått en ny restaurang. Granne med Café Gården och Slow hands café har nu Sushi Ureshii öppnat. Restaurangen har fått en bra start.

– Vi har fått mycket respons från området och folk har verkligen välkomnat oss och vi lägger mycket hjärta på stället, säger Enerel Gantulga som startat sushin tillsammans med sin mamma Uuriintuya Buyan-Ulzii, pappa Gantulga Dugersuren och pojkvän Temuujin Chinbaatar.

Det är alltså ett riktigt familjeföretag som öppnar på Åsen där alla medlemmar jobbat inom sushibranschen i många år.

 – Hela familjen  kom till Sverige för tolv år sedan från Mongoliet och nu bor vi i Åkersberga. Jag pluggar företagsekonomi på universitet, andra året, säger Enerel.

LÄS ÄVEN: Nyöppnat i Fruängen: Kompisar lagar nordafrikanskt med passion

I hemlandet tyckte alla om att laga olika slags maträtter och drömmen har alltid varit och ha eget.

– I vår kultur har vi mycket vardagsmat som dumplings och mongoliska piroger men under fester serverar vi lammgrytor. Min kille är utbildad inom matlagning och mina föräldrar är självlärda. Pappa är vår riskock och han ser till riset vi serverar håller en bra kvalité. 

LÄS ÄVEN: Yodit och Asiatou tar gambianska köket till Liljeholmen

Restaurangens lokaler är moderna och har en mysig inredning. Men det är framförallt maten och servicen som familjen lägger energi på. Med kärlek läggs sushibitarna upp på tallriken på restaurang Ureshii som betyder glädje på japanska.

– Vårt tema är det kunderna efterfrågar inom sushi. Och vi har märkt vad kunderna tycker om. Det som säljs mest är 11 bitars sushi med cirka 9 olika sorters fiskar beroende på dagar, så är det några bitar såsom lax, thaifisk, bläckfisk, krabba och tonfisk.

sushi

Flest matgäster är det under luncher och efter kl 18 på kvällen. 

Miljömedvetenheten är påtaglig, till exempel används lådor av återvunnen kartong. 

– Hållbarhet är ett måste för oss, då vi även sorterar matavfall, säger hon.

I framtiden hoppas de att börja med hemkörning med Foodora och andra bolag men just nu är det take away eller sitta på plats och äta som gäller. 

restaurang

Förutom under midsommarhelgen håller Sushi Ureshii öppet hela sommaren.

Läs mer på restaurgnens instagramsida

Hej! Du prenumererar väl på Bättre stadsdel? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjös bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera härTack!

Publicerad 06:45, 21 juni 2022
Annons:
Annons:

Gillar du det du läser? Swisha en peng till: 123 086 79 86  

eller donera via PayPal:
MEDBORGARFÖRSLAG

Läs om olika förslag som medborgare lämnar in till sin stadsdelsnämnd. Du kan också lämna in ett själv.

Lämna in medborgarförslag
Stöd logoBättre Stadsdel

Gillar du det du läser? Swisha en peng till: 123 086 79 86  

eller donera via PayPal:
Dagens Fråga

Dagens fråga: Glasspriserna stiger, hur påverkar det ditt glassintag?

Rode Lennartsdotter 

– Jag gillar glass, priserna kommer inte att påverka mitt glassintag alls.

Patrik Järvstrand

– Nej, mitt glassintag kommer inte påverkas av priserna. Te och glass är det sätt för mig att koppla av på kvällarna

LÄS ÄVEN: Dagens fråga: Vad tycker du om planerna att bygga ett 24-vånings hus i Axelsberg?

Anette Bodingh

– Jag äter inte glass så ofta men när jag väl tänker köpa mig en glass så kommer priset inte att påverka mig. 

Du prenumererar väl på Bättre stadsdel? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjös bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera härTack!

Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se

Publicerad 10:11, 19 maj 2022
Annonser
Annons:
Annonser
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Podcast
KÖP-BYT-SÄLJ

Köp eller sälj dina prylar lokalt! Gå med i Facebookgruppen Köp Byt Sälj - Vi som bor i Hägersten

Annons: