Nyöppnad restaurang: Sezan skapar en libanesisk oas i Fruängen
fruängen Publicerad 17:00, 21 augusti 2024Tidigare i somras öppnade den libanesiska restaurangen Beirut Lounge i Fruängens centrum. Ägaren Sezan Jabrael, som bor i Skärholmen, trivs med tillvaron.
– Det är en fin stämning här. Vi jobbar som en familj, säger han.
Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel här
Här, i en liten lokal på Fruängstorget mellan Erssons Deli och Cafekoppen, serverar han libanesisk meze och grill. På menyn finns smårätter såsom labneh och baba ghanoush, och på dryckesmenyn finns både libanesiskt öl och vin.
Hur har den första tiden varit?
– Vi är jättenöjda. Mycket folk har kommit hit, och gästerna är positivt överraskade att det så fint och att maten är så god som den är.
LÄS ÄVEN: Nyöppnad restaurang i Fruängen – satsar på genuina maträtter från Mellanöstern
SezanJabrael berättar att han är irakier och att han kom till Sverige för 25 år sedan. Sedan dess har han drivit en handfull olika restauranger i Stockholmsområdet, bland annat Lilla Capri på Kungsholmen och Al Basha i Sätra centrum.
Matlagning är en stor passion hos honom.
– Jag njuter av att laga mat och utforska nya recept, särskilt med influenser från irakisk och libanesisk matkultur.
Vad är det som utmärker det libanesiska köket?
– Libanesisk mat är hälsosam och fräsch.
Han fortsätter:
– Jag älskar att experimentera med nya rätter och att dela dem med familj och vänner. Utöver matlagning tycker jag också om att upptäcka olika kulturevenemang och aktiviteter i Stockholm, samt att tillbringa tid med familjen.
Inom kort blir det även underhållning på Beirut Lounge, berättar Sezan Jabrael.
– På fredagar och lördagar kommer vi att ha libanesiska magdansörer.
Restaurangägaren är glad över stödet och värmen från Fruängens invånare.
– Det är er uppskattning som gör vårt arbete så givande. Vi är glada att få vara en del av ert lokalsamhälle och ser fram emot att fortsätta erbjuda er en bit av Libanon genom vår mat och gästfrihet.
På Beirut Lounges hemsida går det att boka bord. Dörrarna öppnar klockan 11 och därefter serveras mat och dryck ända fram till klockan 22.
Tack för att du läser Bättre stadsdel. Du prenumererar väl? Välkommen att prenumerera här. Tack!
Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519
Mest lästa just nu:
Följare 19,5k