Korvkioskägare satsar veganskt
liljeholmenLiljeholmens Grill satsar på vegansk mat och öppnar en falafelvagn vid tvärbanan och t-banan i Liljeholmen.
Det är ägaren till grillen, Tandogan Uysal, som nu växlar över från kött till mer veganskt.
– Vi kommer att sälja smakrika falafelmenyer med hummus. Det är den trenden nu, folk vill äta veganskt och vegetariskt, säger Tandogan.
Förutom grillen längre in på Liljeholmstorget som han drivit i 15 år har han under flera år sålt kebab ute vid tvärbanan, men nu blir det alltså falafel istället.
Tandogan Uysal som bor i de nya husen i Nybohovsbacken, har tidigare jobbat som journalist, både i Turkiet och i Sverige.
Men nu satsar han ännu mer på sitt företag.
– Vi ska servera hemlagad falafel, men även sojaburgare och sojakorv med pommes.
Menyn kommer också att innehålla grönsaksburgare och halloumiburgare.
Falafelvagnen Yalla Falafel öppnar nästa vecka.
Mest lästa:
Följare 19,5k