Visbykrögare öppnar glassbar på torget

Lagom till försommarens värme öppnar en glasskiosk mitt på torget i Liljeholmen.

– Vi fick frågan från gallerian om vi ville öppna något på torget, och då kände vi bara “Vi kör”, säger Patrik Hiltunen, som är delägare i Café Blanche som finns på plan tre i Liljeholmstorgets galleria.

Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel – här

Den nya satsningen heter Gelato Torget och är tänkt som en somrig mötesplats som ska skapa mer liv i området.

– Detta är en renodlad glassbar, och vi kommer ha egen gelato och mjukglass. Sedan även kaffe, frallor, bakelser och fruktbowls. Så det blir nog jättebra, säger Patrik.

Idén har delvis vuxit fram från tidigare erfarenheter. Patrik har drivit restaurang i Visby, där en större glassbar i närheten blev en inspirationskälla.

Han tror att gelaton kommer bli en succé – särskilt med trendiga smaker.

– Vi kommer ha flera roligare smaker på gelaton, och vi följer liksom trenderna. En favorit kommer nog bli Dubai Mega Chocolate som varit trendigt ett tag. Sedan tror jag att Strawberry Chocolate och Oreo Dream blir populära.

– Själv gillar jag nog mest Dubai Mega Chocolate faktiskt, säger han.

Om allt går enligt plan öppnar Gelato Torget redan till helgen.

– Vi hoppas öppna till helgen, beror lite på vädret. Men annars är allt klart, lite småfix kvar såklart, säger Patrik.

Responsen från besökare i gallerian har hittills varit positiv, berättar Patrik, och många ser fram emot öppningen.

Glassbaren har tillstånd fram till oktober, men ambitionen är att hålla öppet så länge vädret tillåter – åtminstone in i september.

– Jag ser fram emot att komma igång, hoppas det blir bra såklart. Jag själv kommer inte stå här ute, utan vi har några sommarjobbare som ser fram emot sommaren här.

På torget står nu en container – och snart förvandlas den till Liljeholmens nya glasstopp. 

LÄS ÄVEN: Bra start för nya restaurangen i Aspudden: Då väcktes suget att starta igen

LÄS ÄVEN: Bra start för nya kaffebaren i Aspudden: Så ser nästa steg ut

Tack för att du läser Bättre stadsdel. Du prenumererar väl? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjö-Skärholmens bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera här. Tack!

Vill du skriva en debattartikel eller en insändare? Eller en krönika? Gör det. Mejla:  redaktionen@battrestadsdel.se

Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519

• glasskiosk
• liljeholmstorget
• liljeholmstorgets galleria

• Kommentera