Annons:
Annons:

logo

Följare 19,5k

Stjärncatering flyttar till Kransen: Kärleken till maten det viktigaste

Publicerad 20:59, 18 juli 2017

En ny cateringfirma har öppnat i Midsommarkransen.

Det är Säbb&Blomqvist Catering som tagit sitt pick och pack från Regeringsgatan i City till nya lokaler på Tegelbruksvägen intill indiska restaurangen Curry Dream.

– Vi ville bli småskaliga igen, tillbaka till det vi vill göra och det vi är bra på. Kärleken till maten är det viktigaste, säger Tommy Säbb som driver cateringfirman sedan 2005 tillsammans med sambon Stina Blomqvist.

Grundarna har bakgrund på olika stjärnkrogar i Stockholm som Fredsgatan 12, Gyldene Freden och Edsbacka krog.

De började med att öppna en lunchrestaurang på Östermalm. Snart därefter började det att gå bra för bolaget, i snitt har de ökat 1,5 miljoner kronor varje år sedan starten. När de nu la ner i City hade de över 20 anställda, 12 av dem tog de med sig till Kransen.

Idag gör de luncher, catering, dagens husman, buffé, snittar och mackor.

De nya lokalerna har de totalrenoverat och när Bättre stadsdel är på besök dagarna före semestern är det full fart. Tommy berättar om bolagets styrkor.

– Vi är jättestarka på att laga all olika sorters mat från alla världens hörn. Det kan vara asiatiskt ena dagen, från Mellanöstern andra eller vegetariskt nästa. Ingen dag är den andra lik. Ibland är det svårt och utmanande. Men det är kul.

Hur kom det sig att ni hamnade i Kransen?

– Det var nog mera en slump. Vi ville bli mindre och här fanns en bra lokal.

  • Kommentera
Annons:
Annons:
Annons:

Nyheter

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
PRENUMERERA

KALENDER

EVENEMANG

Lägg själv in ditt event i Bättre Stadsdels kalender.

Skicka in evenemang
Dagens Fråga

DAGENS FRÅGA: Vi for runt i Midsommarkransen för att undersöka vad man kan göra för att minska arbetslösheten. I slutet av februari var drygt 378 000 personer inskrivna som arbetslösa hos Arbetsförmedlingen, 20.000 fler än för ett år sedan. Hur ska fler komma i arbete?

Lyssna på artikeln. I samarbete med Nätverket, Hägersten-Älvsjö

Malin, Midsommarkransen 
– Oj, jag tänker att man måste göra det lite mer attraktivt med alla jobb. Det är inte bara vissa jobb som ska framträdas som attraktiva eller bättre utan alla jobb är lika bra och passar för olika personer. Det är det viktigaste.

Joakim, Södermalm
– Ja, statligt, kommunalt, regionalt skulle man kunna satsa på klimatinvesteringar där arbetslösa skulle kunna få jobb för att förbättra klimatet i stället för att få a-kassa. Det är så många arbetslösa, det är sjukt, men hela världen är sjuk.

Sofia, Tyresö 
– Oj! Det var en svår fråga. Jag har försökt lösa den frågan. Jag söker söker söker jobb efter jobb, vad som helst. Även om jag är utbildad så har jag ibland tagit jobb som jag kanske är överkvalificerad för. Jag pluggar lite extra också. Men annars vet jag inte vad man ska göra.

Pontus,  Midsommarkransen 
– Vilken bra fråga! Jag tror mer på Yrkeshögskolan och att göra det lättare för folk att byta yrken. Göra det ännu enklare än vad det är idag skulle jag säga. Det är en tydligare väg  till ett jobb. Det ska vara så att man får jobb i slutändan. Annars riskerar man att utbilda sig till arbetslöshet.

Fakta – Arbetslöshet

7,2 procent av arbetskraften var inskrivna som arbetslösa i slutet av februari 2024. Motsvarande siffra i februari i fjol var 6,8 procent. i Europa är det endast Spanien och Grekland som har högre arbetslöshet.

8,1 procent av ungdomarna 18–24 år var inskrivna som arbetslösa. Motsvarande siffra i februari fjol var 7,9 procent.

152 402 av de inskrivna arbetslösa har varit utan arbete i 12 månader eller mer. Motsvarande siffra i februari fjol var 141 505.

Källa: Arbetsförmedlingen

Publicerad 14:25, 12 mars 2025
Annonser
Annons:
Annonser
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
PolisNotiser
Podcast
KÖP-BYT-SÄLJ

Köp eller sälj dina prylar lokalt! Gå med i Facebookgruppen Köp Byt Sälj - Vi som bor i Hägersten

Annons: