NOMINERAD 2023. Från dröm till verklighet – Catrine öppnar bistro i Aspudden
Årets lokala företag Årets lokala företag Hägersten-Älvsjö aspudden LYSSNA PÅ ARTIKELN Publicerad 13:45, 13 oktober 2023Publicerad första gången 2022-08-19
UPPDATERAD. Nästa vecka slås portarna upp till nya Målarverkstadens bistro Aspudden på Hägerstensvägen. Det är ett litet och familjärt café som öppnar i den tidigare ost- och delikatessbutiken Det goda från Italien.
När Catrine Lindström och hennes sambo Roland Karpati såg att lokalen granne med Coop var ledig kände de båda två att de hade hittat rätt. De har länge velat göra något tillsammans, och i våras gjorde de slag i saken och började leta lokaler till deras gemensamma projekt.
LÄS ÄVEN: Minicafé med hög mysfaktor öppnar i villaidyll
Att det blev just ett café är ingen slump. Roland är kock sedan långt tillbaka, men för Catrine är branschen ny då hon jobbar som sjuksköterska. Hon gillar dock att baka.
– Det har alltid varit min dröm att få öppna café, säger hon.
Nästa vecka slår drömmen in och bistron invigs för allmänheten. Catrine beskriver att deras vision är att cafét ska vara litet, enkelt och mysigt.
– Känslan när man som gäst kliver in ska vara välkomnande. Det kommer finnas allt från hembakade bakverk till olika smörgåsar, men även enklare måltider att välja mellan.
LÄS ÄVEN: Nyöppnat: Från Östermalm till Axelsberg – så ser Iskanders planer ut för nya caféet
Väggarna pryds av trähyllor och konstverk. I framtiden vill hon kunna ha konstutställningar och andra ”happenings” som hon beskriver det, i lokalen.
– Vad det blir får tiden utvisa.
Sedan Catrine och Roland, som själva bor i Västberga, fick tillträde och började inreda i juli har förbipasserande varit väldigt nyfikna på vad det färdiga resultatet ska bli. Responsen när de får höra idén har varit mycket positiv. Ändå berättar Catrine att hon är nervös inför invigningen.
– Men man måste våga, säger hon.
Cissi Blomqvist är nominerad till Årets lokala företag 2023 i Hägersten-Älvsjö med motiveringen:
En liten, personlig bistro med jättehärlig, vänlig och service minded personal som gärna gör det lilla extra för sina gäster. Serverar riktigt god och ”hemlagad” husmanskost med ett glas vin eller öl till. Så underbart och mysigt kryp-in.
Fram till 29 oktober kan du nominera företag som är verksamma i stadsdelsområdet. Här kan du läsa med om utmärkelsen Årets lokala företag, vilka kategorier som finns och hur du nominerar.
Du prenumererar väl på Bättre stadsdel? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjös bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera här. Tack!
Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519
Mest lästa:
Följare 19,5k