Minicafé med hög mysfaktor öppnar i villaidyll
Älvsjö Årets lokala företag Publicerad 15:03, 22 mars 2022På Hakeskyttvägen mitt i idylliska villaområdet mellan Älvsjöskogen och Älvsjö station har nu Älvsjöborna Maria Bervander och Jesper Carlsson öppnat caféet Anna&Örjan.
– Den här lokalen hade jag tänkt skulle bli en kontorslokal från början, men både jag och Jesper, min samarbetspartner, såg potentialen och öppnade en liten minibageri istället, och nu sitter vi här, Maria Bervander, som är mest känd för att hon driver Fru Marias Bak på Svartlösavägen.

Jesper Carlsson har haft eget konsultföretag tidigare men efter han lärt känna Maria blev de ett par och nu äger de flera företag tillsammans.
– Jag brukade köpa en kaffe varje morgon på Fru Marias Bak och en dag tog jag mod till mig och frågade om en date. På den vägen är det, säger han.
Maria är utbildad lärare och har arbetat i skolan ett antal år men bytte sedan helt bana till karriär i inom bageribranschen.
Förutom Fru Marias Bak som Maria startade för 13 år sedan driver paret Långbro Bakficka samt två sommarkaféer på Öland.

Namnet Anna&Örjan kommer från Marias respektive Jespers andranamn. Lokalen rymmer ett eget litet bageri och doften av nybakat bröd möter en i lokalen.
– I vårt minifik kan man umgås, sitta och plugga eller bara hänga, förhoppningsvis får vi serveringstillstånd framöver, säger Jesper.
Det nya cafét serverar bland annat gröt, glasnudlar med räkor och kardemummakringlor, och är öppet torsdag-söndag.
Text och bild: Krista Sirviö
Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel
Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se
Läs mer:
Mest lästa just nu:



















Följare 19,5k