Annons:
Annons:

logo

Följare 19,5k

“Vi kör hantverk rakt igenom”

Renoveringen av Lundbergs Konditori på Sjöbjörnsvägen är nu klar. Nästan.

Konditoriet behöver knappast något presentation. Att fika på denna anrika inrättning, känt lokalt som Gröndals extra vardagsrum, är som en tidsresa tillbaka till 1946 då konditoriet öppnades.

Även om mycket har ändrats sedan dess gör konditoriet sitt allra bästa för att behålla den klassiska och nostalgiska kondiskänslan.

– Om man hade inte varit här tidigare, skulle man nog tro att ingenting har förändrats, säger Mattias Wallmark, prisbelönt bagare, och sedan 2013 ägare tillsammans med Per Olsson, också prisbelönt.

lundbergs

Fikafenomenet i Sverige är kanske från stenåldern men idag på Lundbergs är det den lugnande retromiljön – med gott kaffe, hemgjorda bakverk, lunch eller smörgåsar så klart – som får folk att byta stadsdel för att fika.

Lokalen är ‘Wi-free,’ det vill säga trådlöst internet eller Wifi finns inte. Dessutom är det tyst, ingen radio eller musik spelas i bakgrunden.

– Det är trevligt att folk verkligen pratar med varandra, eller så får det vara tyst.

På en kafékarta fylld med samma focaccia från Martin Olson, samma Pago, och samma faux-Ikea möbler, är Lundbergs i Gröndal extremt genuint (om man få säga så) och traditionellt. Bland annat levererar konditoriet tårtor till restaurang Pontus och fikabröd till Handelsbankens huvudkontor.

– Det är inget hokus pokus. Vi kör hantverk rakt igenom, med allt från egna krämer och sylt till bröd och bakelser, säger Mattias.

Det var också tanken bakom renoveringen. Första etappen, det stora rummet på gatuplan, är nu klart. Det som är kvar att göra är disken, bakrummet och själva bageriet en trappa upp.

lundbergs-4

Renoveringen av stora rummet inkluderar: Nytt golv samma mönster. Handgjorda tapeter från Handtryckta Tapeter från Långholmen. Lila färg på fondväggen. Nya stolar och bord. En liten walk-in toalett togs bort helt och gjordes om till ett riktigt badrum med skötbord. Ett halv kök togs också bort där kunde fler bord sättas in. En dörr mot gatan upptäckes bakom några paneler och frigjordes. Detaljerna är många.

Och snart kommer det egna porslinet med kaffekoppar och tallrikar, med den egna logotypen. Precis som det var tidigare.

Kommer ni höja priserna nu när ni renoverat?
– Ja, men handlar inte om några stora justeringar, vi följer index.

Text och foto: Alex Farnsworth

Lundbergs Konditori

lundbergs-5

 

 

Publicerad 11:31, 7 september 2015
Annons:
Annons:

Gillar du det du läser? Swisha en peng till: 123 086 79 86  

eller donera via PayPal:
KALENDER: HÄNDER NÄRA DIG
  1. Fotoutställning på Gröndals bibliotek – om färgfabriken

    1 oktober kl.11:00 - 18 november kl.17:00
  2. Nya orgeln i Uppenbarelsekyrkan – konserter och guidad visning

    2 oktober kl.10:00 - 9 oktober kl.20:30
  3. Förmiddagskurser i kreativt skapande!

    4 oktober kl.10:00 - 8 november kl.12:00
MEDBORGARFÖRSLAG

Läs om olika förslag som medborgare lämnar in till sin stadsdelsnämnd. Du kan också lämna in ett själv.

Lämna in medborgarförslag
Stöd logoBättre Stadsdel

Gillar du det du läser? Swisha en peng till: 123 086 79 86  

eller donera via PayPal:
Dagens Fråga

Varför ska man ska rösta?

Den tillfälliga vallokalen för förtidsröstning utanför Hemköp på Telefonplan har öppnat. På onsdagen startade förtidsröstningen och varje dag fram till valdagen 11 september håller den provisoriska lokalen öppet.

Lokaler för förtidsröstning finns i Bredäng, Fruängen, Hägerstensåsen, Telefonplan, Östberga, Hornstull och Liljeholmstorget.

Varför ska man ska rösta?

Lalita, 34 , Midsommarkransen  

– Jag tycker att det är viktigt att rösta, gör man inte det så riskerar man man att ge sin röst till ett parti man inte vill ha. Det är allas ansvar att rösta.

Borhane, 53

 – Jag vill inte rösta eftersom politikerna inte gör som de säger.

 Johanna, 27

 – För att man är en del av samhället och det är ett ansvar man har att gå och rösta.

Nurul, Västberga 

– Det är mycket viktigt att rösta i en demokrati. Som samhällsmedborgare måste man vara insatt och veta hur det fungerar och vad som händer i samhället. Jag planerar att vara är bortrest 11 september så därför vill jag förtidsrösta.

Du prenumererar väl på Bättre stadsdel? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjös bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera härTack!

Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519

Publicerad 20:14, 23 augusti 2022
Annonser
Annons:
Annonser
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
PolisNotiser
Podcast
KÖP-BYT-SÄLJ

Köp eller sälj dina prylar lokalt! Gå med i Facebookgruppen Köp Byt Sälj - Vi som bor i Hägersten

Annons: