Nyöppnat café: Australien möter svensk fika i en färg- och bakfabrik

Fika, måla, luncha, workshoppa och hantverka är några av idéerna om vad besökarna i nya caféet i Midsommarkransen kan göra. Ägaren Emma Jenkins har öppnat caféet Wildflower. Det är en romantisk dröm som har gått i uppfyllelse – “en färg- och bakfabrik”.

Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel – här

Inspirationen kommer från människorna i Midsommarkransen, alla barnfamiljer, husens arkitektur, färgerna och det historiska svenska, fyrkantiga kaklet och begreppet fika förstås. Emma Jenkins har sina rötter i Australien. Hon är arkitekt med stort intresse för design och konst. Men vi börjar med namnet.

Varför heter det Wildflower?
– Det anspelar på stadsdelens namn, Midsommarkransen och är en nostalgisk vink till den svenska traditionen med att plocka vilda blommor på midsommarafton. Men främst är det min 7-åriga dotter som är förebilden. Hon är på många sätt en modig, orädd och energisk själ, säger Emma Jenkins.

Hon har tagit intryck av att Midsommarkransen har en idyllisk småstadskaraktär. Alldeles runt hörnet om caféet finns Ekbacksparken med lekplatser.

– Tanken är att alla ska känna sig välkomna. Föräldrar som vill ta det lugnt med en kopp kaffe, medan barnen kan sysselsätta sig med något kreativt, säger Emma Jenkins. 

Det ska vara lite som en craftnoon – vad är det för något?
– Det är en blandning mellan art- and craftklubb, en konst- och hantverksklubb för stora och små under en eftermiddag. Konstnärer ska även erbjuda workshops för alla besökare och samtidigt ställa ut sina verk. 

Kontrasten med att flytta från Australien till Sverige var större än Emma Jenkins hade förväntat sig.

– Det var inte alltid lätt att komma som invandrare till Sverige, lära sig språket och komma in i kulturen. Jag tappade lite av mig själv, kontakten med min identitet. Med caféet känner jag att alla bitar till sist föll på plats. Här sammanstrålar mina olika liv – dåtid, nutid och framtid.

Caféet är i mångt och mycket en familjeprodukt med tre generationer inblandade. Emma Jenkins mamma drev ett café tidigare och lärde henne att baka och hennes pappa som kommer från byggsektorn, har hjälpt till att bygga inredningen.

Vad har din dotter bidragit med?
– Min dotter har kommit med tankar om vad man kan pyssla med här på caféet utifrån ett barnperspektiv. Det känns verkligen som om cirkeln är sluten. 

Hon bakar allting själv och menyn är till viss del inspirerad från Australien: morotskaka enligt hennes mammas recept, bananbröd, salt/karamell/choklad-rutor och tillbehör utifrån bärsäsongen och lunch: dagens sallad och soppa, toast, pasta, pannkakor och en brunchmeny.

– Första gången jag bakade en kaka här var det som att ge tillbaka den känslan som jag fått uppleva under min uppväxt. Mat är för mig att dela med sig, en känsla av samhörighet. Jag känner mig väldigt lycklig och tacksam.

Caféet har öppet fredag, lördag  och söndag, men kommer från och med oktober även ha öppet onsdag och torsdagar. Man kan boka caféet om man vill ha kalas. Tidigare fanns det en pizzeria här.

Wildflower ligger i korsningen Kransbindarvägen – Cedergrensvägen.

LÄS ÄVEN Gustavo öppnar nytt café i Örnsberg – med inspiration från Bolivia

LÄS ÄVEN Småbarnsföräldrar öppnar café i Älvsjö – med hemliga recept

LÄS ÄVEN Nyöppnat: Han tar bengalisk street food från innerstaden till Liljeholmen: Älskar det

Foto: Erik Sandberg

Tack för att du läser Bättre stadsdel. Du prenumererar väl? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjö-Skärholmens bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera här. Tack!

Vill du skriva en debattartikel eller en insändare? Eller en krönika? Gör det. Mejla:  redaktionen@battrestadsdel.se

Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519

• café
• nyöppnat
• wildflower

• Kommentera