Annons:
Annons:

logo

Följare 19,5k

De serverar riktig Texas brisket i skön miljö

Dan, Robin, Johan, Olle, Patrik och fem andra från Atlas Copco i Sickla hade åkt på pilgrimsresa till Årsta denna dag.

För dem blev lunchen på Brisket & Friends en upplevelse över all förväntan.

brisket-11-of-13

– Det finns inget annat att jämföra med i hela Stockholm. Riktig Texas brisket (rökt oxbringa). Och vilken atmosfär, säger de.

brisket-12-of-13

– I Sickla finns ju bara hamburgare, skojar en i gruppen.

Brisket & Friends är ett nyöppnat Texashak på Upplagsvägen 18, en stenkast från Årstabergs tvärbanestation, (precis där Södertäljevägen möter E4:an).

brisket-3-of-13

Hägersten-Liljeholmen har sin “Vintage Alley” i Midsommarkransen. Men här snackar vi om “Diesel Alley”.

brisket-7-of-13

Restaurangen ligger i ett no-man’s land bland parkerade vrak, mitt i Årstas industriområde.

Restaurangen har bara 24 sittplatser inomhus. Några picnicbord utanför står uppställda intill lastbilarna på parkeringen (som är gratis).

brisket-9-of-13

Ludvig Åström bytte sin karriär som finansman på Stureplan till att stå bakom en rök från Oklahoma, och tillsammans med sin kompanjon kocken Niklas Elshazly lagar de all mat från grunden. Carla Luengo ansvarar för foodtrucken som kör runt i stan.

brisket-6-of-13

– Tillbehören är lite varierande från dag till dag men vi har alltid äkta amerikansk brisket som vi hickoryröker 18 timmar varje natt, Texas chiligryta samt pulled pork. Till detta serveras pickles, syrad rödlök vitt bröd samt rå lök. Typ som i Texas, fast i Årsta!

brisket-10-of-13

En recension på Yelp från augusti säger det mesta:

– Word to the wise: 1) get there early. They were out of ribs and brisket by noon and 2) for the love of all that’s holy BBQ, ask for moist brisket.

Text och foto: Alex Farnsworth

Här är några andra restauranger som sticker ut i stadsdelen:

Vi åker hit för terassens skull 

Har lagas mat med stor omsorg

Publicerad 21:33, 30 september 2016
Annons:
Annons:

Gillar du det du läser? Swisha en peng till: 123 086 79 86  

eller donera via PayPal:
KALENDER: HÄNDER NÄRA DIG
  1. Invigningshelg för Kulturhuset Stadsteatern

    18 september kl.10:30 - 20 september kl.17:00
  2. Ikano Bostad: Visningsdag Årstaberg söndagen 20 september

    20 september kl.12:00 - 14:00
  3. Hibiskusmarknad (träff/picnic) i Älvsjö

    20 september kl.13:00 - 15:00
MEDBORGARFÖRSLAG

Läs om olika förslag som medborgare lämnar in till sin stadsdelsnämnd. Du kan också lämna in ett själv.

Lämna in medborgarförslag
Stöd logoBättre Stadsdel

Gillar du det du läser? Swisha en peng till: 123 086 79 86  

eller donera via PayPal:
Dagens Fråga

Vad tycker du om den nya gråa färgen på höghuset i Axelsberg?

View Results

Publicerad 21:50, 3 januari 2020
Annonser
Annons:
Annonser
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:casino utan licens
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Podcast
KÖP-BYT-SÄLJ

Köp eller sälj dina prylar lokalt! Gå med i Facebookgruppen Köp Byt Sälj - Vi som bor i Hägersten

Annons: