Annons:
Annons:

logo

Följare 19,5k

De serverar riktig Texas brisket i skön miljö

Publicerad 21:33, 30 september 2016

Dan, Robin, Johan, Olle, Patrik och fem andra från Atlas Copco i Sickla hade åkt på pilgrimsresa till Årsta denna dag.

För dem blev lunchen på Brisket & Friends en upplevelse över all förväntan.

brisket-11-of-13

– Det finns inget annat att jämföra med i hela Stockholm. Riktig Texas brisket (rökt oxbringa). Och vilken atmosfär, säger de.

brisket-12-of-13

– I Sickla finns ju bara hamburgare, skojar en i gruppen.

Brisket & Friends är ett nyöppnat Texashak på Upplagsvägen 18, en stenkast från Årstabergs tvärbanestation, (precis där Södertäljevägen möter E4:an).

brisket-3-of-13

Hägersten-Liljeholmen har sin ”Vintage Alley” i Midsommarkransen. Men här snackar vi om ”Diesel Alley”.

brisket-7-of-13

Restaurangen ligger i ett no-man’s land bland parkerade vrak, mitt i Årstas industriområde.

Restaurangen har bara 24 sittplatser inomhus. Några picnicbord utanför står uppställda intill lastbilarna på parkeringen (som är gratis).

brisket-9-of-13

Ludvig Åström bytte sin karriär som finansman på Stureplan till att stå bakom en rök från Oklahoma, och tillsammans med sin kompanjon kocken Niklas Elshazly lagar de all mat från grunden. Carla Luengo ansvarar för foodtrucken som kör runt i stan.

brisket-6-of-13

– Tillbehören är lite varierande från dag till dag men vi har alltid äkta amerikansk brisket som vi hickoryröker 18 timmar varje natt, Texas chiligryta samt pulled pork. Till detta serveras pickles, syrad rödlök vitt bröd samt rå lök. Typ som i Texas, fast i Årsta!

brisket-10-of-13

En recension på Yelp från augusti säger det mesta:

– Word to the wise: 1) get there early. They were out of ribs and brisket by noon and 2) for the love of all that’s holy BBQ, ask for moist brisket.

Text och foto: Alex Farnsworth

Här är några andra restauranger som sticker ut i stadsdelen:

Vi åker hit för terassens skull 

Har lagas mat med stor omsorg

  • Kommentera
Annons:
Annons:
Annons:

Nyheter

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
PRENUMERERA

KALENDER

EVENEMANG

Lägg själv in ditt event i Bättre Stadsdels kalender.

Skicka in evenemang
Dagens Fråga

DAGENS FRÅGA: Vi for runt i Midsommarkransen för att undersöka vad man kan göra för att minska arbetslösheten. I slutet av februari var drygt 378 000 personer inskrivna som arbetslösa hos Arbetsförmedlingen, 20.000 fler än för ett år sedan. Hur ska fler komma i arbete?

Lyssna på artikeln. I samarbete med Nätverket, Hägersten-Älvsjö

Malin, Midsommarkransen 
– Oj, jag tänker att man måste göra det lite mer attraktivt med alla jobb. Det är inte bara vissa jobb som ska framträdas som attraktiva eller bättre utan alla jobb är lika bra och passar för olika personer. Det är det viktigaste.

Joakim, Södermalm
– Ja, statligt, kommunalt, regionalt skulle man kunna satsa på klimatinvesteringar där arbetslösa skulle kunna få jobb för att förbättra klimatet i stället för att få a-kassa. Det är så många arbetslösa, det är sjukt, men hela världen är sjuk.

Sofia, Tyresö 
– Oj! Det var en svår fråga. Jag har försökt lösa den frågan. Jag söker söker söker jobb efter jobb, vad som helst. Även om jag är utbildad så har jag ibland tagit jobb som jag kanske är överkvalificerad för. Jag pluggar lite extra också. Men annars vet jag inte vad man ska göra.

Pontus,  Midsommarkransen 
– Vilken bra fråga! Jag tror mer på Yrkeshögskolan och att göra det lättare för folk att byta yrken. Göra det ännu enklare än vad det är idag skulle jag säga. Det är en tydligare väg  till ett jobb. Det ska vara så att man får jobb i slutändan. Annars riskerar man att utbilda sig till arbetslöshet.

Fakta – Arbetslöshet

7,2 procent av arbetskraften var inskrivna som arbetslösa i slutet av februari 2024. Motsvarande siffra i februari i fjol var 6,8 procent. i Europa är det endast Spanien och Grekland som har högre arbetslöshet.

8,1 procent av ungdomarna 18–24 år var inskrivna som arbetslösa. Motsvarande siffra i februari fjol var 7,9 procent.

152 402 av de inskrivna arbetslösa har varit utan arbete i 12 månader eller mer. Motsvarande siffra i februari fjol var 141 505.

Källa: Arbetsförmedlingen

Publicerad 14:25, 12 mars 2025
Annonser
Annons:
Annonser
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
PolisNotiser
Podcast
KÖP-BYT-SÄLJ

Köp eller sälj dina prylar lokalt! Gå med i Facebookgruppen Köp Byt Sälj - Vi som bor i Hägersten

Annons: