Annons:
Annons:

logo

Följare 19,5k

Matentreprenörer som bryter ny mark på sjön

Publicerad 16:02, 6 juni 2015

I fredags var det säsongspremiär för den populära Burger Boat. Båten anlände till Liljeholmskajen vid kl 11 och drygt två timmar senare var de 150 hamburgarna slutsålda.

–Det var en bra första dag. Högt tempo, säger Elias Uusitalo som äger och driver båten tillsammans med ungdomskompisarna Jonathan Lindberg och Pierre Doverbratt.

Under 2013 reste de tre kompisarna runt i USA och blev förälskade i den anrika hamburgerkedjan i Kalifornien In-N-Out. Efter en fisketur i Kungssängen och en titt på en bastubåt på hemmaplan föddes idén till en hamburgerbåt. Nu har deras andra säsong startat.

Hur ofta ska ni vara på Kajen?
– Varje fredag, och kanske en gång till per vecka, beroende på vädret. Vi ska också vara på Hornsbergsstrand, Tanto och Hammarbykanalen fram in i augusti.

Hamburgerbåten är speciell. Den är byggd på pontoner, drivs av elmotorer och de tunga batterierna gör att båten väger hela 6,5 ton.

Den är utformad som en korvkiosk på vattnet med en serveringslucka och kök bakom, och en utomhusgrill på styvbords sida. Toppdäcket är fyllt med solpaneler. Alla tre kompisarna är hantverkare, en av dem har även livsmedelserfarenhet. Båten, vars hemmahamn är Hammarby Sjöstad, tillverkade de från scratch.

BS BB1

Färsen till burgarna är malen enligt eget recept. Brödet kommer från ett hemligt bageri.

BSBB4

Alla känner ju till food trucks. Men en food boat?
– Ha, ha. Ja, det var inte lätt att få tillstånd att driva en food boat, varken från Stockholms Stad eller Stockholms Hamn. Vi är det enda, eller första, riktigt food boat i Stockholm så reglerna måste anpassas till oss, säger Elias.

Vad tycker ni om Liljeholmen?
– Vi har fått den bästa kajplatsen här. Passar oss perfekt. Det är lugnt och trevligt. En bra blandning av barnfamiljer och kontorsfolk.

Text och bild: Alex Farnsworth

Läs också:
En båt kommer lastad med hamburgare

Annons:
Annons:
Annons:

KALENDER

Nyheter

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
PRENUMERERA

KALENDER

EVENEMANG

Lägg själv in ditt event i Bättre Stadsdels kalender.

Skicka in evenemang
Dagens Fråga

Hur långt är vi beredda att flytta för ett jobb?

Regeringen har gett Arbetsförmedlingen i uppdrag att ta fram förslag på ett nytt flyttstöd som kan göra det lättare för arbetslösa att ta jobb i andra delar av landet. Syftet är att fler arbetslösa ska kunna ta ett arbete i regioner där efterfrågan på arbetskraft är hög.

Välkommen att prenumerera på Bättre stadsdel – här

Var kan du tänka dig att flytta för att ta ett nytt jobb?

Mattis, Liljeholmen 
– Det skulle vara svårt för jag är rotad här i stan just och jag trivs bra. Men det beror på hur desperat situationen är. Just nu jobbar jag med IT och det finns ganska många jobb i Stockholm.

Emma, Årsta
– Jag vill inte hitta ett nytt jobb för jag tycker jättemycket om det jobb jag har just nu. Om vi hittar en större lägenhet skulle vi tänka oss att flytta. Vi bor i Årsta nu och vi skulle vilja stanna i söder om stan, vi har tittat typ på Farsta eller Hökarängen.

Anna, Spånga
– Jag skulle först och främst tänka vart som helst i Sverige nästan om man tänker så eller var det tänkt att jag skulle tänka i Stockholm eller får jag tänka fritt. För att hitta jobb för att få det att gå runt då skulle jag vara öppen där arbete finns  och avväga att det inte fanns för få människor som bor där. Jag vill vara där det finns lite fler människor som jag kan interagera med.

Tara & Ramona, Bandhagen och Älvsjö 
– Jag skulle vilja flytta till Japan på en gång, Kyoto kanske ute på landet, det är drömmen, säger Tara

– Jag skulle vilja flytta till London eller Chicago för jag trivdes väldigt mycket i Chicago, säger Ramona

Williams, Upplands Bro 
– Jag skulle vilja flytta till Norge för att det är ett land som är mer likt Sverige. Jag har åkt runt i världen men  jag tycker inte om de andra länderna även om  de har fördelar också.

LÄS ÄVEN: Dagens fråga: Är du allergisk mot pollen? Påverkar våren dig på andra sätt?

Tack för att du läser Bättre stadsdel. Du prenumererar väl? Då bygger du samtidigt Hägersten-Älvsjö-Skärholmens bästa nyhetsredaktion. Välkommen att prenumerera här. Tack!

Vill du skriva en debattartikel eller en insändare? Eller en krönika? Gör det. Mejla:  redaktionen@battrestadsdel.se

Nyhetstips: redaktionen@battrestadsdel.se , 0709-449519

Publicerad 11:11, 25 april 2026
Annonser
Annons:
Annonser
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Casino utan svensk licens
Casinon utan spelpaus
Podcast
KÖP-BYT-SÄLJ

Köp eller sälj dina prylar lokalt! Gå med i Facebookgruppen Köp Byt Sälj - Vi som bor i Hägersten

Annons: